Aji Panca

L’ Aji Panca è un peperoncino originario del Perù e conosciuto anche col nome di Aji Brown. I peperoncini sono di dimensioni abbastanza grandi infatti raggiungono una lunghezza di circa 13 centimetri per un diametro di massimo 4 centimetri, la loro forma è allungata e ricurva, spesso appiattita. Hanno una superficie liscia e regolare, possiedono pareti sottili e non sono molto ricchi di placenta, caratteristica che li rende molto facili da essiccare. Durante la maturazione passano dal verde, al verde scuro, fino ad arrivare al marrone scuro. L’Aji Panca è molto utilizzato in Perù in moltissime ricette, insieme all’Aji Amarillo. Viene inserito in pressoché ogni piatto, visti i suoi sapori speziati e la sua piccantezza molto leggera che accompagna perfettamente pasta e portate di carne e pesce. Può essere inoltre facilmente ridotto in polvere o in salsa o essiccato.

Una bustina di questa delizia contiene 10 Semi che Vi garantiranno un ottimo raccolto.

Aji Panca - Capsicum Baccatum - 1.500 Shu