Aji Cristal

El Aji Cristal es un delicioso chili de origen chileno perteneciente a la familia Capsicum Baccatum. Posee frutos carnosos con un delicioso sabor cítrico, ideal para salsas y mermeladas, platos de pescado, pizza y pasta; durante la maduración los frutos van cambiando de verde a amarillo claro hasta un naranja que se torna muy intenso hasta rojo, muy bonito estéticamente. Cabe destacar que el sabor tiene diferentes matices según el grado de madurez, desde tonos más ásperos hasta matices más especiados. El uso más común que se hace en Chile del Aji Cristal es el famoso “Pebre” que sería la versión chilena del “Pico de Gallo” que se hace en México, elaborado con Aji, Aceite de Oliva, Ajo y Cilantro.

La planta es grande, como todos los Baccatums, si se cultiva en campo abierto puede alcanzar hasta 2 metros de altura, el tallo es muy resistente, pero con el crecimiento puede ser necesario reforzar la estructura con soportes. Si la cultivas en macetas te sugiero una maceta con una capacidad de 15 - 20 litros.

Mira mi Video aquí: Aji Cristal Planta de Ají Chileno Capsicum Baccatum de Semi Strani por Carlo Martini

Un sobre de esta fabulosa y rara planta contiene 10 Semillas y te garantizará una gran cosecha.

Aji Cristal - Capsicum Baccatum - 50,000 Shu