Jalapeno

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Descripción

El Jalapeño es un chile picante exquisito de origen mexicano, uno de los más conocidos gracias a su versatilidad y su poco picante (alrededor de 15,000 Shu) que lo hace apreciado por todos.

Muchos eruditos lo consideran el chile más antiguo del mundo, de hecho, los aztecas lo cultivaron en México antes de la llegada de los españoles. El mismo Cristofero Colombo, en su segundo viaje a las Américas, regresó a Europa con una planta de chile, que con el tiempo fue bautizada La Especia de la Gente, ya que era barata y fácil de cultivar. Algunos historiadores dicen que Colón regresó con una planta de jalapeño, mientras que otros historiadores piensan que regresó con una planta de habanero orange.

Los gourmets se lo comen verde, justo antes de que se ponga rojo, se debe separar de la planta. Por lo general, se corta en rodajas y se pone en aceite o vinagre, después de lo cual se usa en ensaladas, pizzas, hamburguesas o como aperitivo. Otra receta muy popular es llenarlo con queso y rodarlo con una rodaja de tocino o tocino, ligeramente escaldado a la parrilla, se convertirá en un fantástico aperitivo para disfrutar con una buena copa de vino tinto. Para obtener las recetas en detalle, consulte la página Recetas Picantes.

Una bolsita de este chile, que es una pieza de historia, contiene 10 Semillas Aisladas y le garantizará una excelente cosecha.

Jalapeño - Capsicum Annuum - 15,000 Shu

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