Riesige Petersilie

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Beschreibung

Riesige Petersilie sieht, wie das bekannte Sprichwort sagt, auf allen Gerichten gut aus. Die Blätter und Stängel sind die Teile, die sowohl für den frischen Verzehr als auch für die Zubereitung von Saucen, Suppen und Fisch verwendet werden. Zum Beispiel wird es gehackt zu Salaten oder Muschelsauce oder umgekehrt mit ganzen Blättern in gebratenem Fisch hinzugefügt. Es hat einen scharfen und leicht bitteren Geschmack, der den Geschmack anderer Kräuter belebt.

Petersilie ist reich an Vitamin A, B, C und K und Mineralsalzen wie Kalium, Kalzium und Eisen; Es wirkt sich positiv auf die Funktionen der Leber aus und hilft bei der Reinigung des Organismus. es ist auch reich an antioxidativen Substanzen; Das Blattwickel wird zur Linderung von Mückenstichen verwendet. Es hat harntreibende und schäumende Eigenschaften, hauptsächlich aufgrund einer flavonischen Substanz: dem Apiosid. In der chinesischen Kräutermedizin wird es auch als Mittel gegen Bluthochdruck eingesetzt.

Ein Beutel enthält +300 Korn, die Ihnen schöne Vasen mit diesem unvermeidlichen aromatischen Kraut geben.

Riesige Petersilie - Petroselinum Crispum

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