Brennessel

1,50


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Die Brennessel besitzt Haare, die beim Brechen eine Flüssigkeit freisetzen, die Brennen und Juckreiz verursacht. Die Pflanze ist bekannt für ihre medizinischen Eigenschaften, für die Zubereitung von Gerichten und in der Vergangenheit für ihre umfassende Verwendung im Textilbereich.

 

Brennessel wird seit der Zeit der alten Ägypter gegen Arthritis eingesetzt. Römische Soldaten verwendeten sie zur Behandlung von Muskelermüdung und Rheuma. Moderne Studien belegen die Wirksamkeit der medizinischen Verwendung von Brennessel gegen Arthritis, Rheuma, allergische Rhinitis und Harnwegsinfektionen.

 

Im kulinarischen Bereich wird es seit Tausenden von Jahren verwendet, die noch zarten Triebe und Blätter werden im Frühjahr geerntet, bevor sie blühen, das Kochen zerstört die stechenden Haare. Heutzutage werden Risottos, grüne Pasta, gefüllte Tortelli, Suppen, Omeletts, herzhafte Kuchen und Pfannkuchen zubereitet.

 

Im ökologischen Landbau wird Brennesselmazerat verwendet, um Insekten fernzuhalten und bestimmte Krankheiten wie Falschen Mehltau zu verhindern.

 

Ein Beutel dieses scharfen Genusses enthält +200 Samen, mit denen Sie eine riesige Ernte erzielen werden.

 

Brennessel - Urtica Dioica

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