Chiltepin

Le Chiltepin est un piment mythique au sens d'ancien, il y a ceux qui prétendent que la génétique des piments les plus piquants provient de celui-ci qui est originaire des États-Unis et du Mexique. Le nom dérive du Nahuati et signifie "piment puce" en référence à la petite taille des baies aussi grosses qu'une cacahuète. L'une des caractéristiques les plus intéressantes est le fait qu'il s'agit d'une plante vivace qui peut atteindre 50 ans. Leur piquant est variable mais a généralement une valeur comprise entre 20 000 Shu et 50 000 Shu. On le trouve souvent sous forme d'arbuste et de buisson sauvage dans le désert mexicain, en fait il est défini comme un piment sauvage. On l'utilise en le séchant au soleil puis en en faisant des poudres épicées.

Grâce à ses caractéristiques c'est le piment qui se prête le mieux à devenir un bonsaï, voici ma vidéo: Chiltepin Bonsai Piment

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Chiltepin fait partie du Capsicum Annum mais avec une variation définie comme var. Gabriusculum, considérée par beaucoup comme la sous-espèce sauvage la plus proche de l'ancêtre commun de toutes les espèces, qui a évolué entre le Brésil et la Bolivie.

Un sachet de cette rareté contient 10 Graines isolées qui vous garantiront une belle récolte.

Chiltepin - Capsicum Annuum var. Gabriusculum - 20 000 / 50 000 Shu