Aji Panca

Aji Panca ist eine aus Peru stammende Chilischote, die auch unter dem Namen Aji Brown bekannt ist. Chilischoten sind recht groß, tatsächlich erreichen sie eine Länge von etwa 13 Zentimetern bei einem maximalen Durchmesser von 4 Zentimetern, ihre Form ist länglich und gebogen, oft abgeflacht. Sie haben eine glatte und regelmäßige Oberfläche, dünne Wände und wenig Plazenta, wodurch sie sehr leicht zu trocknen sind. Während der Reifung verfärben sie sich von grün über dunkelgrün bis hin zu dunkelbraun. Aji Panca wird in Peru zusammen mit Aji Amarillo häufig in vielen Rezepten verwendet. Aufgrund seines würzigen Geschmacks und seiner sehr leichten Schärfe ist es in fast jedem Gericht enthalten und passt hervorragend zu Pasta-, Fleisch- und Fischgerichten. Es kann auch leicht zu Pulver oder Soße zerkleinert oder getrocknet werden.

Ein Beutel dieser Köstlichkeit enthält 10 Samen, die Ihnen eine hervorragende Ernte garantieren.

Aji Panca – Capsicum Baccatum – 1.500 Shu