Rocoto Arequipa Giant Red

El Rocoto Arequipa Rojo Gigante es sin duda el más grande de los Rocotos, muy similar pero incluso más grande que el Rojo Gigante, toma su nombre de una hermosa ciudad del Perú, donde evolucionó, que se llama Arequipa. Como podéis ver en las fotos con mi amigo Quinzi, que me hizo descubrir esta increíble variedad, una fruta casi llena una mano, lo que la hace especialmente indicada para la famosa receta de "Rocoto relleno", es decir, rocotos rellenos de arroz y carne. Además, como podéis ver en una foto de mi amigo Paolo Genta, también es especialmente adecuado para preparar sabrosas salsas.

El rocoto es el famoso chile andino con semillas negras. Es un Capsicum Pubescens, conocido desde hace miles de años en toda Latinoamérica, es el Pimiento que mejor resiste las bajas temperaturas, de hecho sobrevive hasta los 0 grados. Puede alcanzar fácilmente tamaños grandes y vivir más de 5 años.

Como se mencionó, es particularmente famoso por ser el único chile del mundo que tiene semillas negras, lo que todavía lo hace relativamente raro y particularmente buscado en Europa. Desafortunadamente, cada planta produce pocos frutos grandes, lo que dificulta la producción de semillas, aumentando su valor. Tiene un buen picante, aunque no excesivo, que ronda los 50.000 Shu.

Un sobre de esta rareza contiene 10 Semillas que asegurarán una buena cosecha.

Rocoto Arequipa Rojo Gigante - Capsicum Pubescens - 50.000 Shu