120 Semi dei 12 Peperoncini più Gustosi dell'America Latina - Collezione Latina

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120 SEMI DEI 12 PEPERONCINI PIU' GUSTOSI DELL'AMERICA LATINA
Collezione Latina di Semi Strani di Carlo Martini

Ho raccolto in questa Collezione i 12 tipi di Peperoncino più gustosi dell'America Latina: dal Perù, Venezuela, Giamaica, Brasile, Ande e Messico, se volete invece una Collezione di Semi che di Peperoncino origiari esclusivamente dal Messico, la Patria della Cucina Piccante, date un'occhiata alla Collezione Messicana di Semi di Peperoncino di Semi Strani di Carlo Martini. Riceverete 10 Semi per tipo per un totale di 120 Semi divisi in comode bustine di plastica a strappo con etichetta a norma di legge.

Nessuno di questi Semi è Ogm.

Sono Semi che ho personalmente prodotto con la mia piccola azienda individuale "Semi Strani di Carlo Martini" che produce Sementi con "Autorizzazione Regionale Toscana 6170", pertanto le Sementi sono sottoposte a controlli genetici per assicurare la purezza di ciò che comprate, senza quindi rischiare alcuna fregatura sulla qualità dei Semi e sulle piante che realmente questi Semi Vi daranno. I Semi sono stati prodotti durante l'ultima estate a Pistoia, quindi sono Semi freschissimi e totalmente made in Italy, li potrete seminare entro 2 anni dal momento in cui li riceverete.

Se è la prima volta che mettete un Seme in terra non vi preoccupate seguendo la Guida alla Coltvazione dei Peperoncini più Piccanti del Mondo riuscirete sicuramente, inoltre per qualsiasi assistenza alla Coltivazione unitevi al nostro mitico super gruppo di Facebook Semi Strani e non avrete problemi.

Ora passiamo alla descrizione dei Semi che questa Collezione Latina comprende:

- 10 Semi Isolati di Habanero Chocolate (Capsicum Chinense): dal sapore intenso ed esplosivo, si abbina gioiosamente a Carni, Cucina Messicana, Panini e Fagioli. Come tutti i Peppers marroni, ha un sapore leggermente amaro ed un retrogusto quasi affumicato. Squisito. Guarda il Video della Pianta di Peperoncino Habanero Chocolate di Semi Strani di Carlo Martini.

- 10 Semi Isolati di Habanero Orange (Capsicum Chinense): dalla notevole piccantezza che però raggiunge la lingua dopo alcuni secondi, come dico io "a scoppio ritardato". E' il più antico degli Habanero ed il Peperoncino più consumato in Messico insieme al Jalapeno. Ha un retrogusto tendente al dolce, ottimo per la Pasta all'arrabbiata, la Pizza, la Cucina Asiatica e Messicana, se non avete paura di lacrimare è anche notevole mangiato crudo.

- 10 Semi Isolati di Habanero White Giant (Capsicum Chinense): un interessante e raro Habanero dalla forma grande e dal colore Bianco / Avorio, molto gustoso, intorno ai 200.000 Shu. Come tutti i Peperoncini bianchi è adatto al Pesce, alle Insalate ed ai Piatti Vegetariani.

- 10 Semi Isolati di Jamaican Red Hot Pepper (Capsicum Chinense): è un Peperoncino classico proveniente dalla Giamaica ma molto amato in tutto il Mondo. E' un Capsicum Chinense con una discreta piccantezza sui 100.000 - 300.000 Shu. La pianta è robusta e produce tanti frutti dalla curiosa forma a lanterna come potete vedere dalle foto. Ottimo da gustare fresco a fette.

- 10 Semi Isolati di Pimenta da Neyde (Capsicum Chinense): viene dal Brasile e prende il nome da Hidalgo da Neyde, la fortunata Signora che si è ritrovata questo bellissimo Peperoncino, per l'appunto il Peperoncino di Neyde, nel giardino di casa. Pare che sia un incrocio fra un Capsicum Chinense e un Capsicum Annuum. La pianta è la regina dei Peperoncini di colore violaceo, è molto robusta e grande, può arrivare a superare tranquillamente il metro e mezzo di altezza, i frutti sono viola scuri quasi neri, con talvolta delle striature più chiare, che rendono la pianta e il frutto di una bellezza unica. Questo Pepper è il padre di vari altri incroci fra cui il celebre Pink Tiger. Il sapore è molto saporito e gustoso, ne consiglio prevalentemente l'uso fresco, tagliato a rondelle. La piccantezza è abbastanza marcata ma non eccessiva, intorno ai 100.000 / 200.000 Shu.

- 10 Semi Isolati di Aji Charapita (Capsicum Chinense): è un Peperoncino unico e spettacolare, rientra nei Capsicum Chinense, infatti al di là della sua stima in Shu, è estremamente piccante per essere cosi piccolo. Diventò famoso qualche anno fa per l’appellativo di "Peperoncino più costoso del Mondo" infatti l’avrebbero venduto a qualche migliaio di dollari al kg... mah bufala o meno vi dico che la pianta è molto bella, robusta a cespuglio ed i frutti sono gialli e piccoli come perline, produce centinaia di frutti per pianta. Ma vogliamo parlare del sapore? Strepitoso il gusto, con retrogusto agrumato tipico dei peperoncini gialli e la piccantezza estrema nel senso che è incredibile come un frutto così piccolo possa sprigionare una piccantezza così elevata, tanto da ricordarmi il Moruga Yellow, amici miei ve lo consiglio vivamente sia per la rarità di questa pianta del Perù, per la sua bellezza anche a livello ornamentale e per la bontà e piccantezza dei frutti. Una curiosità, charapita significa "piccola tartaruga". Guardate il mio Video della Pianta di Peperoncino Aji Charapita di Semi Strani di Carlo Martini.

- 10 Semi Isolati di Aji Lemon (Capsicum Baccatum), uno dei miei Peperoncino preferiti, anche detto Lemon Drop o Hot Lemon, èoriginario del Perù, dalla forma conica gialla, piccante ma non troppo sui 20.000 / 40.000 Shu, con un retrogusto agrumato. La pianta come tutti gli Aji è molto grande e carica di frutti. Chiunque ami il piccante non può non avere una pianta di questo delizioso Peperoncino, fra le altre cose padre del mio Lemon Reaper.

 

- 10 Semi Isolati di Acratà El Viagra Natural (Capsicum Annuum), squisito Peperoncino Venezuelano, rosso fuoco, il suo nome significa "anarchico" probabilmente perchè ha i frutti rivolti verso l'alto, considerato il più afrodisiaco dei Peperoncini. E' una pianta molto robusta e può crescere tranquillamente fino a un metro e mezzo di altezza, inoltre sua caratteristica è una certa peluria sulle foglie, la piccantezza è marcata ma non eccessiva, sui 50.000 Shu circa e il raccolto veramente enorme. Personalmente lo considero uno dei miei preferiti, sopratutto per il sapore davvero squisito, da provare !

 

- 10 Semi Isolati di Rocoto Red (Capsicum Pubescens): è il famoso Peperoncino delle Ande dai Semi Neri. E' un Capsicum Pubescens, conosciuto da migliaia di anni in tutta l'America Latina, è il Pepper che resiste meglio alle basse temperature infatti sopravvive fino agli 0 gradi. Può facilmente raggiungere i 2 metri di altezza e vivere anche più di 5 anni. Come detto è particolarmente famoso per essere l'unico Peperoncino al Mondo ad avere i Semi di colore Nero, cosa che lo rende ancora relativamente raro e particolarmente ricercato in Europa. Nel mio Shop troverete 5 tipi di Rocotò (Red, Yellow Canario, Orange, Giant e Brown), questa offerta è relativa al Rocoto Red e cioè quello Rosso che è originario di Perù e Bolivia, i frutti sono belli e di un rosso opaco, ha una buona piccantezza ma non eccessiva che si attesta fra i 50.000 ed i 100.000 Shu. Si usa per mangiarlo fresco o per fare deliziose Salse e Piatti Boliviani, con la Carne ed i Bolliti, date un'occhiata alla pagina delle Ricette Piccanti per trovare alcune idee.

 

- 10 Semi Isolati di Brazilian Starfish (Capsicum Baccatum): uno squisito Capsicum Baccatum dalla forma curiosa, è un Peperoncino con una grande struttura robusta, una pianta molto alta fino a 2 metri, dai frutti rosso fuoco e la piccantezza sui 50.000 Shu. Guarda il Video della Pianta di Peperoncino Brazilian Starfish di Semi Strani di Carlo Martini.

 

- 10 Semi Isolati di Jalapeno Purple (Capsicum Annuum): è uno squisito Peperoncino di origini Messicane, uno dei più conosciuti grazie alla sua versatilità e alla sua poca piccantezza, di 15.000 Shu circa, che lo fa essere apprezzato un pò da tutti. In questa variante Purple la pianta ed il frutto sono di colore Viola e virano al Rosso quando maturano, molto bello esteticamente, i frutti di Jalapeno Purple vengono usati come il Jalapeno classico, però il gusto è diverso e personalmente lo preferisco, qualcosa di nuovo che un amante di questo Peperoncino non può farsi sfuggire. Molti Storici ritengono il Jalapeno il Peperoncino più antico del Mondo tant'è che gli Aztechi lo coltivavano in Messico prima dell'arrivo degli Spagnoli. Lo stesso Cristofero Colombo, al suo secondo viaggio nelle Americhe, tornò in Europa con una pianta di Peperoncino, che col tempo, venne battezzata La Spezia del Popolo, in quanto poco costosa e facile da coltivare, alcuni storici dicono che Colombo tornò proprio con una pianta di Jalapeno altri che tornò con una pianta di Habanero OrangeI Buongustai lo mangiano verde, in questo caso quando è viola, appena prima che diventi rosso va staccato dalla pianta. Di solito si fa a fettine e si mette sott'olio o sotto aceto dopodichè si usa nelle Insalate, sulla Pizza, negli Hamburgers o come Aperitivo. Un'altra ricetta molto conosciuta è riempirlo di Formaggio e arrotolargli intorno una fetta di Bacon o Pancetta, scottato un pò sulla griglia, diventerà un aperitivo fantastico da gustare con un buon bicchiere di vino rosso.

 

- 10 Semi Isolati di Jalapeno Family Market (Capsicum Annuum): è una rara e bellissima variante del classico Jalapeno, famosa per le "grinze" che lo rendono unico, come vedete dalle foto. E' un Peperoncino origini Messicane, poco piccante, 15.000 Shu circa. I Buongustai lo mangiano verde, appena prima che diventi rosso va staccato dalla pianta. Di solito si fa a fettine e si mette sott'olio o sotto aceto dopodichè si usa nelle insalate, sulla pizza, negli hamburgers o come aperitivo. Un'altra ricetta molto in voga è riempirlo di formaggio e arrotolargli intorno una fetta di bacon o pancetta, scottato un pò sulla griglia, diventerà un aperitivo fantastico da gustare con un buon bicchiere di vino rosso. Guarda il Video della Pianta di Peperoncino Jalapeno Family Market di Semi Strani di Carlo Martini.


Per rendervi conto del potere di questi Peperoncini considerate che la scala di Scoville (abbreviata in SHU) da il valore della piccantezza di ogni singola pianta... per fare un paragone considerate che, il classico Peperoncino Rosso di Cayenna che potete trovare ovunque, arriva al massimo a 30.000 SHU.

Tuttavia questa Collezione Latina non è tanto ricercata per la Piccantezza, anche se gli Habaneros non hanno niente da invidiare ai super hot Carolina Reaper e Scorpion, ma per gli aromi ed il gusto che queste varietà, tanto amate in America Latina, sapranno apportare ai Vostri piatti e alle Vostre notti estive.
 

CLASSIFICA  DELLA PICCANTEZZA - COLLEZIONE LATINA:

01) HABANERO CHOCOLATE:             300.000 SHU

02) HABANERO ORANGE:                   300.000 SHU

03) HABANERO WHITE GIANT:            200.000 SHU

04) JAMAICAN RED HOT PEPPER:         200.000 SHU

05) PIMENTA DA NEYDE:                     200.000 SHU

06) AJI CHARAPITA:                             50.000 SHU

07) ACRATA EL VIAGRA NATURAL:         50.000 SHU

08) ROCOTO RED:                                 50.000 SHU

09) BRAZILIAN STARFISH:                     50.000 SHU

10) AJI LEMON:                                     20.000 SHU

11) JALAPENO PURPLE:                          15.000 SHU

12) JALAPENO FAMILY MARKET:              15.000 SHU

 

Detto questo va da sè che è una Collezione preziosissima di Semi di Peperoncino ottenuta con anni di passione e che sarà apprezzatissima da chiunque ami il Piccante e il Mondo Latino, ma anche da chi ama il Giardinaggio, visto che si tratta di piante bellissime e di facile gestione anche su un piccolo terrazzo. Se desiderate i Peperoncini più piccanti del mondo vi suggerisco altre Collezioni, ma se desiderate la più gustosa questa insieme alla Collezione di Semi di Peperoncino Gourmet è quella giusta.

Questa Collezione Latina di Semi Strani di Carlo Martini la potete trovare nei vari marketplace in giro per il web ma solo nel mio sito la troverete a prezzo scontato !

Collezione di Semi di Peperoncino dell'America Latina: Capsicum Chinense, Capsicum Annuum, Capsicum Baccatum e Capsicum Pubescens

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