120 Semi dei 12 Peperoncini più Classici e Piccanti - Collezione Classica

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COLLEZIONE DI 120 SEMI DEI 12 PEPERONCINI CLASSICI DAI PIU' PICCANTI AI PIU' GUSTOSI DEL MONDO
Collezione Classica di Semi Strani di Carlo Martini

Ho raccolto in questa Collezione ben 12 delle migliori varietà di Peperoncini, dai più piccanti, ai più gustosi, quelli che io ritengo Peperoncini Classici e quindi immancabili.

120 Semi PEPERONCINO in 12 Varietà delle Più Classiche e Gustose del Mondo COLLEZIONE CLASSICA: CAROLINA REAPER RED, TRINIDAD MORUGA SCORPION YELLOW, BHUT JOLOKIA / GHOST CHILI, PINK TIGER, SCOTCH BONNET, HABANERO CHOCOLATE, HABANERO ORANGE, JAMAICAN HOT RED, TABASCO, CAYENNA RED, JALAPENO, TONDO CALABRESE - I Semi vengono spediti in comode bustine di plastica a strappo con Etichetta e Passaporto delle Sementi a norma. Ogni busta contiene 10 Semi per un totale di 120 Semi. Nessuno di questi Semi è Ogm. Sono Semi che ho personalmente prodotto con la mia piccola azienda individuale "Semi Strani di Carlo Martini” che produce Sementi con "Autorizzazione Regionale Toscana 6170 / RUOP IT-09-06170”, a Pistoia, Toscana, Italia, pertanto le Sementi sono sottoposte a controlli genetici per assicurare la purezza di ciò che comprate. I Semi sono stati prodotti durante l'ultima estate a Pistoia, quindi sono Semi freschissimi e totalmente Made in Italy, li potrete seminare entro due / tre anni conservandoli al buio in un cassetto nella confezione originale, se invece li terrete in frigo resteranno vitali per più di 10 anni.

Se avete bisogno di info sulla Germinazione e Coltivazione ecco la Guida alla Coltivazione dei Peperoncini più Piccanti del Mondo.

Ecco qua la singola descrizione di ogni Peperoncino di questa Collezione Classica:

- 10 Semi Isolati di Carolina Reaper Red (Capsicum Chinense): entrato nel Guinness dei Primati come il PEPERONCINO PIU' PICCANTE DEL MONDO nel dicembre 2013: una bomba che ti stacca la lingua dalla bocca, ti fa sudare e sentire piccante fin dentro le narici e gli orecchi. Originario della Carolina del Sud è un incrocio fra un Naga Indiano ed un Habanero Rosso Messicano. Vanta l'incredibile record di 2.200.000 SHU.

- 10 Semi Isolati di Trinidad Moruga Scorpion Yellow (Capsicum Chinense): una fragranza poderosa e un raccolto enorme, è originario del distretto di Moruga, nei Caraibi di Trinidad and Tobago. E' stato eletto il Peperoncino più piccante del Mondo nel 2011 e spodestato solo dal Carolina Reaper alla fine del 2013, è quindi attualmente considerato (nella sua variante rossa, mentre questa è la variante gialla), il secondo Peperoncino più piccante del Mondo sulla scala di Scoville. Questa variante gialla è più fruttata, adatta a formaggi, piatti di pesce e vegetariani.

- 10 Semi Isolati di Bhut Jolokia Red (Capsicum Chinense / Frutescens): poderoso Peperoncino Indiano, conosciuto in Occidente come Ghost Chili, un classico negli Usa dove è consumato tantissimo. Il suo nome significa "Peperoncino Cobra" perchè morde come il famoso serpente. E' stato eletto nel 2007 come il più piccante del Mondo ed ha mantenuto il titolo fino al 2011 quando venne battuto dal Trinidad Moruga Scorpion e dopo dal Carolina Reaper, quindi come vedete, in questa Collezione Classica avrete i primi 3 Peperoncini più piccanti al Mondo secondo la classifica ufficiale della Scala di Scoville. La sua particolarità oltre alla bellezza della forma è il fatto che è l'unico ibrido conosciuto fra Capsicum Chinense e Capsicum Frutescens, ciò lo rende uno dei Pepper più belli e buoni del Mondo, per l'appunto un Classico imperdibile.

- 10 Semi Isolati di Pink Tiger (Capsicum Chinense): uno dei Peperoncini più belli e gustosi del Mondo, a mio modesto giudizio è il più bello. Si tratta di un incrocio fra il Bhut Jolokia e il Pimenta da Neyde, la pianta è rigogliosa e violacea. I frutti sono lunghi e affusolati di colore viola, maturando assumono striature rosa e cream. La piccantezza è notevole e si aggira sui 300.000 Shu per cui soddisferà anche i palati più desiderosi di piccantezza. 

- 10 Semi Isolati di Scotch Bonnet (Capsicum Chinense): molto amato negli Stati Uniti, perfetto per gli humburgers e le salse da carne. E' una pianta molto prolifica ed i frutti sono grandi e carnosi, una vera leccornia, i più audaci li fanno ripieni di formaggio, ma ci vuole la bocca di amianto.

- 10 Semi Isolati di Habanero Chocolate (Capsicum Chinense): dal sapore intenso ed esplosivo, si abbina gioiosamente a carni, cucina messicana e fagioli. Come tutti i Peppers marroni, ha un sapore leggermente amaro ed un retrogusto quasi affumicato, squisito.

- 10 Semi Isolati di Habanero Orange (Capsicum Chinense), dalla notevole piccantezza che però raggiunge la lingua dopo alcuni secondi, come dico io "a scoppio ritardato". E' il più antico degli Habanero ed il Peperoncino più consumato in Messico insieme al Jalapeno, che si trova anch'esso in questa Collezione. Ha un retrogusto tendente al dolce, ottimo per la pasta all'arrabbiata, la pizza e la cucina asiatica.

- 10 Semi Isolati di Jamaican Red Hot Pepper (Capsicum Chinense): un Peperoncino classico proveniente dalla Giamaica ma molto amato in tutto il mondo. E' un Capsicum Chinense con una discreta piccantezza sui 100.000 / 200.000 Shu. La pianta è robusta e produce tanti frutti dalla curiosa forma a lanterna come potete vedere dalle foto.

- 10 Semi Isolati di Tabasco (Capsicum Frutescens)è un Peperoncino originario di una Regione del Messico da cui ha preso il nome, celebre in tutto il Mondo per la famosa salsa che ha condito e condisce tutt'ora gli Hamburger di mezzo pianeta! La pianta è molto bella e presenta i frutti rivolti verso l'alto, passando dal verde all'arancione, al rosso e infine al rosso fuoco a maturazione avvenuta. Ideale per fare salse e sughi, una pianta immancabile per ogni amante del piccante. Guardate il Video della Pianta di Peperoncino Tabasco di SemiStrani.it di Carlo Martini

- 10 Semi Isolati di Cayenna Red (Capsicum Annuum): beh che dire se non che il Cayenna Rosso è il Peperoncino più diffuso del Mondo? Il classico Peperoncino Rosso a cono da 30.000 Shu. Prima o poi lo coltivano tutti, ora forse tocca a te?

- 10 Semi Isolati di Jalapeno (Capsicum Annuum), poco piccante e quindi tollerabile da tutti, molto noto per il suo sapore, gusto e versatilità. Molti studiosi lo ritengono il Peperoncino più antico del Mondo tant'è che gli Aztechi lo coltivavano in Messico ancora prima dell'arrivo degli Spagnoli. Cristofero Colombo tornò con una Pianta di Peperoncino dal suo secondo viaggio nelle Americhe, con quella che poi passò alla storia come la "Spezia del Popolo", ci sono stati molti dibattiti su quale fosse la pianta con cui tornò Colombo, alcuni dicono il Jalapeno e altri l'Habanero Orange, probabilmente non lo sapremo mai ma sicuramente era una di queste due, i cui Semi sono entrambi presenti in questa super collezione. I Buongustai mangiano il Jalapeno quando è ancora verde, infatti di solito lo si stacca dalla pianta appena prima che diventi rosso. Numerose le ricette con questo classico Pepper che potrete trovare qua Ricette Piccanti, ricordiamo, giusto per farvi venire l'acquolina in bocca, che i Jalapeno si possono fare a rondelle da mettere sott'olio o sotto aceto per poi usarli come finger food, nelle insalate, sulla pizza o negli hamburgers. Un'altra celebre ricetta è quella con cui si fanno ripieni di formaggio per poi arrotolarli nel bacon, scottati un pò sulla griglia diventano un aperitivo delizioso ed originale da gustare con un bel vino rosso.

- 10 Semi Isolati di Peperoncino Tondo da Ripieno Calabrese (Capsicum Annuum), classico Peperoncino da ripieno di origini Calabresi, ottimo con acciughe, tonno e capperi.

 

Per rendervi conto del potere di questi peperoncini considerate che la scala di Scoville (abbreviata in SHU) da il valore della piccantezza di ogni singola pianta, per fare un paragone il classico Peperoncino Cayenna Rosso che potete trovare in qualsiasi supermercato, arriva al massimo a 30.000 SHU.

CLASSIFICA  DELLA PICCANTEZZA - COLLEZIONE CLASSICA:

01) CAROLINA REAPER RED:                           2.200.000 SHU
02) TRINIDAD MORUGA SCORPION YELLOW:    2.000.000 SHU
03) BHUT JOLOKIA RED:                                 1.000.000 SHU
04) PINK TIGER:                                               300.000 SHU
05) HABANERO CHOCOLATE:                             300.000 SHU
06) HABANERO ORANGE:                                  300.000 SHU
07) SCOTCH BONNET:                                       300.000 SHU
08) JAMAICAN RED HOT PEPPER:                        200.000 SHU
09) TABASCO:                                                   100.000 SHU
10) CAYENNA RED:                                              30.000 SHU
11) JALAPENO:                                                    15.000 SHU
12) PEPERONCINO TONDO CALABRESE:                  5.000 SHU

Detto questo va da sè che è una Collezione preziosissima di Semi di Peperoncino ottenuta con anni di passione e che sarà apprezzatissima da chiunque ami il piccante, ma anche da chi ama il giardinaggio, visto che si tratta di piante bellissime e di facile gestione anche su un piccolo terrazzo. In questa Collezione Classica, come vedete, abbiamo sia i Peperoncini Super Piccanti dagli Usa, i Peperoncini Indiani, gli Habanero Messicani, il Peperoncino più Afrodisiaco che ci sia, un classico Peperoncino dalla Giamaica ed infine gli squisiti Peperoncini da ripieno come il buonissimo Jalapeno, da fare ripieno con pancetta e formaggio, e lo squisito Tondo Calabrese, entrambi poco piccanti adatti a tutti i palati. Insomma tutte le fasce ed i sapori del Piccante, una Collezione Completa con esemplari proveniente da tutto il Mondo: Stati Uniti, India, Messico, Trinidad and Tobago, Giamaica, Venezuela ed Italia.

La Collezione Classica è formata da Semi di Peperoncino di Capsicum Chinense, Capsicum Frutescens e Capsicum Annuum.

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