Jalapeno Ruben

Le Jalapeno Ruben est une variante intéressante du Jalapeno classique, il est sensiblement identique mais a des fruits légèrement plus longs et effilés. Le Jalapeno est un piment exquis d'origine mexicaine, l'un des plus connus grâce à sa polyvalence et son faible piquant autour de 10 000 Shu qui le rend apprécié de tous.

De nombreux érudits le considèrent comme le plus vieux piment du monde. En fait, les Aztèques l'ont cultivé au Mexique avant l'arrivée des Espagnols. Ce même Cristofero Colombo, lors de son deuxième voyage en Amérique, est rentré en Europe avec une poivrière, qui a été baptisée L'épice du Peuple au fil du temps, peu coûteuse et facile à cultiver. Certains historiens disent que Columbus est revenu avec une plante de Jalapeno, alors que d'autres historiens pensent qu'il est revenu avec une plante de Habanero Orange.

Les gourmands le mangent vert. Juste avant de virer au rouge, il doit être détaché de la plante. Il est généralement tranché et mis dans de l'huile ou du vinaigre, après quoi il est utilisé en salade, sur une pizza, dans un hamburger ou à l'apéritif. Une autre recette très populaire consiste à la garnir de fromage et à enrouler autour d'elle une tranche de bacon ou un lard légèrement échaudé au grill, elle deviendra un apéritif fantastique à déguster avec un bon verre de vin rouge. Pour obtenir les recettes en détail, voir la page Recettes épicées.

Un sachet de ce piment, qui est un morceau d’histoire, contient 10 Graines et vous garantira une excellente récolte.

Jalapeno Ruben - Capsicum Annuum - 10.000 Shu