Guide de Culture des Piments Chili les plus Forts au Monde de Carlo Martini

Salut les Amis, le Guide suivant pour la Culture des Piments Forts a été rédigé par Carlo Martini et les produits suggérés ont tous été testés personnellement et sont liés à Amazon.fr - Les vidéos Youtube réalisées par Carlo Martini sur la culture du piment sont en italien mais vous pouvez très bien les voir avec des sous-titres français, mettez-les depuis les Paramètres.

 

Le Piment / Chili était utilisé comme aliment depuis l'Antiquité, d'après le témoignage de certaines découvertes archéologiques, nous savons qu'il était déjà connu en 5.500 av. au Mexique. Il a été apporté en Europe par Christophe Colomb lors de son deuxième voyage vers les Amériques en 1493, il y a eu de nombreuses discussions sur le Peperoncino qu'il a rapporté, certains sont convaincus qu'il s'agissait d'un Capsicum Chinense pour lequel il aurait très probablement été un Habanero Orange, la plus ancienne variété de Habanero, alors qu'il y a ceux qui sont convaincus qu'il s'agissait d'un Capsicum Annuum, dans ce cas il s'agirait certainement d'un Jalapeno, le plus ancien des Piments, en fait il semble avoir plus de 2000 ans. Dès son introduction en Europe par les Espagnols, ce fut un grand succès, mais les gains furent décevants car la plante se répandit très bien dans toute l'Europe du Sud, l'Afrique et la Chine, devenant la mythique « épice du Peuple » car contrairement à d'autres épices, telles car la cannelle et la muscade, étant facilement reproductibles, étaient les moins chères et donc abordables même par les moins riches.

 

Le Classement des Piments les plus piquant du monde est donné par l'échelle de Scoville, dont la valeur exprimée en SHU (Scoville Heat Units), détermine le piquant d'un piment, pour faire une comparaison, considérez que le Piment Cayenne Rouge classique, que vous pouvez trouver dans n'importe quel supermarché, atteint un maximum de 30.000 SHU, tandis que le Carolina Reaper Red, le Piment le plus piquant du monde, atteint même 2 200 000 Shu. Gardez toujours à portée de main le TABLEAU DES PIMENTS CHILI DU MONDE ENTIER suivant à portée de main et mis à jour en Mars 2022: il indique la position dans le classement des piments officiels, pour lesquels le Dragon Breath et le Pepper X, qui jusqu'à ce qu'ils soient reconnus du Guinness Book of World Records pour moi, ils restent des canulars, ils sont à l'extérieur; le piquant dans SHU; l'origine; la température minimale et maximale pour germer et les jours nécessaires à la germination, la température minimale à respecter est EXTRÊMEMENT IMPORTANTE pendant la phase de semis et doit en principe être de 22 / 24 DEGRÉS CONSTANTS, NI PLUS NI MOINS, POUR CAPSICUM CHINENSE et 18 / 24 DEGRÉS POUR CAPSICUM ANNUUM, FRUTESCENS, BACCATUM ET PUBESCENS, à retenir également l' HUMIDITÉ FONDAMENTALE qui doit être comprise entre 80% et 99%, une valeur qui peut être facilement obtenu en mettant un film de nylon, tel que celui utilisé pour la cuisine, sur les bocaux ou le lit de semence.

 

Faites très attention à ne pas créer un environnement trop chaud, un environnement de 28 degrés ou plus brûlera / fera bouillir les Graines !

 

La Température de la Table est exprimée en Degrés Celsius et comme un terme au-delà duquel il ne vaut pas la peine d'attendre la Germination d'une Graine disons 30 Jours, après mieux repartir du début, avec un nouveau bocal, un nouveau sol et une température différente. Les piments dans lesquels une couleur différente n'est pas indiquée sont généralement considérés comme rouges, les différentes couleurs de chaque variété entrent dans la classification, même si le goût sera différent, par exemple les valeurs du Carolina Reaper sont censées être similaires pour la variante Rouge, Jaune. , Chocolat et Caramel, en réalité en plus de la Saveur les seules données qui peuvent changer un peu sont le Shu, fondamentalement les variantes Rouge et Chocolat sont plus épicées, donc elles ont une valeur Shu plus élevée, des variantes plus légères comme le Jaune, le Blanc ou le Caramel, pensez donc à toujours ajouter "environ" aux valeurs exprimées en Shu.

 

TABLEAU DES PIMENTS DU MONDE ENTIER BASÉ SUR L'ÉCHELLE DE SCOVILLE 2024:

 

NOM - SemiStrani.it/fr_FR/	PIQUANT	ORIGINE	GERMINATION	JOURS
1) Pepper X (C. Chinense) actualment indisponible	3.000.000 Shu	Usa	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
2) Carolina Reaper (C. Chinense)	2.200.000 Shu	Usa	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
3) Trinidad Moruga Scorpion (C. Chinense)	2.000.000 Shu	Trinidad & Tobago	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
4) Reaper Moruga, Jay Ghost, Bhutlah, Borg 9, Carolina Tiger (C. Chinense)	1.800.000 Shu	Usa, Caraibi	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
5) Douglah, Primo, Sepia Serpent, Apocalypse, Jay Ghost (C. Chinense)	1.800.000 Shu	Usa, Caraibi	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
6) Bhut Jolokia (C. Chinense x Frutescens)	1.000.000 Shu	India, Bangladesh	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
7) Trinidad Butch Taylor, Big Mama, T-Rex (C. Chinense)	1.000.000 Shu	Usa	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
8) Naga Morich, 7 Pot, Bubblegum, Big Mama (C. Chinense)	600 / 800.000 Shu	India, Usa	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
9) Lemon Reaper, Habanero Red Savina, Habalokia (C. Chinense)	500 / 600.000 Shu	Italia, Messico	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
10) Habanero, Tiger, Fatalii, Puma, Leopard (C. Chinense)	300.000 Shu	Messico, Usa,	22° x 24° Gradi	08 x 30 Giorni
11) Jamaican, Mushroom, Goronong, Scotch Bonnet, Cheiro (C. Chinense)	200.000 Shu	Jamaica, Malesia, Usa	22° x 24° Gradi	08 - 30 Giorni
12) Piri Piri African Devil (C. Frutescens)	150.000 Shu	Uganda	20° x 24° Gradi	06 - 30 Giorni
13) Rocoto (C. Pubescens)	50 / 100.000 Shu	Ande	18° x 22° Gradi	08 - 30 Giorni
14) Tabasco (C. Frutescens) e Chupetinho, CGN 21500, Charapita (C. Chinense)	30 / 50.000 Shu	Messico	20° x 24° Gradi	06 - 30 Giorni
15) Diavolicchio, Acrata, Black Pearl, Ufo (C. Annuum)	30 / 50.000 Shu	Italia e Venezuela	18° / 24° Gradi	06 - 30 Giorni
16) Cayenna, Peter, Cedrino (C. Annuum) e Zebrange, Sugar Rush (C. Baccatum)	20 / 30.000 Shu	Mediterraneo	18° / 24° Gradi	06 - 30 Giorni
17) Cherry, Calabrese Da Ripieno, Bacio di Satana, Thai, Jalapeno (C. Annuum)	5 / 15.000 Shu	Italia, Messico	18° / 24° Gradi	06 - 30 Giorni
18) Ancho Poblano, Mulato, Pasilla Bajio, Chilhuacle (C. Annuum)	1 / 2.000 Shu	Messico	18° / 24° Gradi	06 - 30 Giorni

 

LE SEMIS

Tous les piments classés Super Hot sont des Capsicum Chinense et sont des plantes d'origine caribéenne/tropicale, habituées à pousser et à vivre dans des endroits où il fait chaud toute l'année, ils ont une germination et une croissance lentes, étant donné qu'ils ne sont pas forcés par la nature à supporter fruit rapidement en raison de l'arrivée de l'hiver, comme les piments auxquels nous sommes habitués comme le poivre de Cayenne classique, qui sont Capsicum Annuum. Une fois nées, ce sont toutes des plantes faciles à gérer. La chose un peu plus compliquée, surtout pour les débutants, est la phase de germination, c'est-à-dire celle dans laquelle on passe de graine en plantule. En cas de difficulté vous pouvez toujours ouvrir un post, ou mieux encore consulter les anciens, dans notre légendaire Groupe Facebook : Semi Strani de Carlo Martini sur Facebook

 

Plantez vos graines pendant les mois de janvier, février, mars et/ou avril. Si vous n'avez pas la possibilité de planter pendant cette période, vous pouvez toujours semer jusqu'en juin, même si à partir de mai, il est très probable que la fructification ait lieu. ... vous obtenez l'été de l'année suivante. Les plants de piment les plus chauds (Capsicum Chinense), s'ils sont traités comme je l'expliquerai plus tard, vivront 5 ou 6 ans et pas seulement un ou deux ans comme nos piments (Capsicum Annuum).

 

Commençons par être sérieux ! Prenons comme exemple l'ancien Piment le plus fort du monde, entré dans le Livre Guinness des Records en décembre 2013 jusqu'en 2023, évincé par le Piment une température d'au moins 22 degrés Celsius constants, il est très important de souligner la notion de TEMPÉRATURE CONSTANTE ENTRE 22 ET 24 DEGRÉS, ce qui veut dire que 24h sur 24 la température doit toujours être la même !

 

Voici la principale difficulté : créer un environnement aussi chaleureux au mois de janvier, février, mars ou avril. Mon conseil est d'acheter une Grow Box ou une mini-serre complète avec tapis chauffant, lit de semence, terre de semis et thermomètre/hygomètre. La Grow Box crée un petit environnement, un microcosme chaud et humide, avec cette chaleur que je propose de maintenir entre 22 et 24 degrés, la température idéale pour tous les types de piment, ni un degré de plus ni un degré de moins, vous êtes sûr que les Graines germeront et cela plus rapidement.

 

Sur la photo suivante, vous pouvez voir un aperçu d'une de mes Tente de Culture / Grow Box avec une Lampe de Culture Sunlike, un Thermo-hygromètre Digital, des Plateaux pour Semis pour des centaines de plants divers, des plants de Fan et de Piment nés il y a quelques jours, vous pouvez trouver tous les liens vers l'achat de ces mêmes objets ici : Matériel pour Culture de Piments et Tomates

 

Tous les produits peuvent être achetés directement sur Amazon.it, je ne recommande que les articles que j'ai moi-même utilisés et qui, j'en suis sûr, fonctionnent parfaitement, la liste est mise à jour en 2024, jetez un oeil, vous trouverez sûrement ce qui vous convient et au prix le plus compétitif.

 

 

 

 

 

 

Si vous ne souhaitez pas acheter une Grow Box et un Tapis Chauffant, la solution GRATUITE est la suivante : plantez vos graines dans un petit pot ou un lit de semence et placez-les avec le film de nylon, sur un modem ou un décodeur, à cette constante la chaleur sera parfaite pour laisser germer vos graines, comme vous le voyez sur la photo suivante :

 

 

 

 

Dès que les plants de piment seront nés vous devrez percer le Film Nylon sur leur douille et c'est tout, en attendant la naissance des autres plants vous pourrez continuer à garder la source de chaleur allumée, comme vous pouvez le voir ci-dessous photo:

 

 

 

 

Sur la photo suivante de l'ami Cristian Gozzi, vous voyez une boîte de culture DIY créée avec une simple boîte, un thermomètre à mercure et des ampoules froides de 6.500 K, bien que cela puisse ressembler à une boîte de culture des années 80, elle obtient d'excellents résultats. L'humidité qui peut être vu sous le film de nylon est un bon signe et que l'humidité est élevée :

 

 

 

 

Ceci est une autre belle boîte de culture avec 6 500 k bulbes de mon ami Tommaso Ammannati, comme vous pouvez le voir, il a obtenu de beaux résultats :

 

 

 

 

J'explique en détail comment semer des piments dans ces vidéos suivantes, mises les sous-titres en français depuis les paramètres :

 

Comment semer les graines de piment : sol, fil chauffant, humidité et température

 

Comment semer des piments, suggestions et outils utiles de Semi Strani de Carlo Martini

 

 

Je tiens à souligner que toute information, vidéo et photo que vous voyez ici doit vous servir d'inspiration pour votre situation, votre espace et votre temps, vous devez donc vous inspirer pour tout adapter : si vous ne souhaitez pas acheter de box de culture pour les raisons les plus variées, vous pouvez en créer une avec une simple boîte en plastique achetée dans un magasin chinois, ou adapter un vieil aquarium ou une petite armoire, ce que je veux vous pousser à faire, car c'est une partie intégrante sinon fondamentale de tout le plaisir... c'est vraiment roi d'inventer une situation adaptée à toutes vos caractéristiques et particularités compte tenu de votre budget, de votre espace et surtout du temps que vous pouvez y consacrer.

 

Il existe différents types de Capsicum avec des particularités différentes mais les principaux sont au nombre de cinq. Le Capsicum Chinense auquel appartiennent tous les super chauds comme Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Moruga, T-Rex Mustard, Moruga Brain, Naga Morich, Bhut Jolokia, Habanero Red Savina et ainsi de suite qui sont des plantes caribéennes et les moins faciles à germer , mais ce sont aussi ceux qui peuvent vivre jusqu'à 5 ou 6 ans, alors que les piments habitués au climat méditerranéen sont généralement les Capsicum Annuum comme le Cayenne, le Diavolicchio Calabrese, le Jalapeno et ainsi de suite qui sont beaucoup moins épicés, ils il est plus facile de les laisser germer mais ils ne durent pas plus de deux ans. De plus, les plantes Chinense mettent 5 ou 6 mois pour passer de la graine au fruit, elles poussent au début très lentement et c'est la raison pour laquelle elles sont plantées en premier.

 

Nous vous rappelons que pour atteindre l'HUMIDITÉ FONDAMENTALE DE 90% / 99% POUR FAIRE GERMER LES GRAINES, il suffit de placer un film de nylon sur le lit de semence ou le pot comme on le voit sur la photo et la vidéo précédentes.

 

Voici ce que vous devez savoir en fonction du Capsicum que vous plantez :

 

- CAPSICUM CHINENSE : ils sont plantés de janvier à mars, la température minimale doit être de 22 degrés, la maximale ne doit pas dépasser 26 degrés, humidité autour de 90%, temps de germination d'une semaine à un mois.

 

- CAPSICUM ANNUUM: ils sont plantés de février à avril, la température minimale doit être supérieure à 18 degrés et ne pas dépasser 24 degrés, humidité toujours à 90%, ce sont les données qui ne changent jamais, temps de germination de 5 jours à 20 jours

 

- CAPSICUM BACCATUM : ils se plantent de février à avril, température minimale 20 degrés, ne dépassent pas 24 degrés, humidité 90%, ils mettent d'une à trois semaines pour germer

 

- CAPSICUM PUBESCENS : ils se plantent de janvier à avril, ce sont les légendaires piments Rocoto des Andes à graines noires, ils provoquent souvent des difficultés de germination, personnellement jamais pour moi, je les mets simplement dans le coin le moins chaud de la grow box et pas au-dessus d'une source de chaleur comme un tapis ou un fil chauffant, ce sont les piments qui tolèrent le mieux le froid et donc, contrairement aux piments des Caraïbes, ils aiment l'ombre, la culture en colline et les températures fraîches. Ils sont très lents au début, donc je les plante généralement en premier, température minimale de 18 degrés et pas supérieure à 22 degrés, humidité de 90 %, ils mettent une semaine à 4 semaines pour germer.

 

- CAPSICUM FRUTESCENS : ils sont plantés de février à avril, Tabasco, Malagueta et Piri Piri African Devil appartiennent à cette catégorie, température entre 20 et 26 degrés max, humidité toujours autour de 90% et prennent de une à 3 semaines par pousse

 

Je mets également en lien cette vidéo dans laquelle je montre comment la température de la box de culture peut être différente de la température réelle de la graine dans le sol sous le film de nylon, jetez-y un oeil car il y a différents conseils : Vidéo sur la température et l'humidité dans la Culture de tous types de piments - SemiStrani.it

 

Si vous envisagez de planter beaucoup de graines, vous aurez besoin d'un Plateau Semis comme celui-ci.

 

Une fois que vous avez décidé quel lit de semence vous convient, étant donné que vous savez déjà où acheter les Graines et que celles-ci proviennent de Graines de Piment de SemiStrani.it ah ah vous n'avez besoin que de la terre pour commencer, vous pouvez la trouver ici : Terreau de Semis pour les Légumes

 

Lorsque vous semez, rappelez-vous ces points fondamentaux qui ont déjà été abordés à plusieurs reprises:

 

- Pour garantir la germination d'une graine de piment, la température doit être CONSTAMMENT comprise entre 22 et 24 degrés, ni plus, ni moins.

 

- L'humidité doit être d'environ 90% / 99%, ce qui peut être obtenu en plaçant un film de nylon de cuisine sur le lit de semence.

 

Mais passons enfin à la pratique ! Prenez vos graines et placez-les dans un verre d'eau, ou mieux encore dans une infusion de camomille, pensez à deux ou trois sachets de camomille pour l'équivalent d'un verre d'eau, pendant les 48 à 72 heures précédant le semis, ainsi vous comprendra à la Graine que le moment est venu de germer et vous ramollirez le Tégument, si vous choisissez l'option Camomille il va sans dire qu'il doit être froid et pas chaud sinon vous brûlerez les Graines. Après le trempage, prenez votre lit de semence ou votre pot ou gobelet en plastique et remplissez-le de terre de semis. Vous devez être absolument certain qu'il n'y a aucune trace d'engrais dans la terre que vous utilisez, elle doit donc être légère, sinon vous risquez de brûler les graines. ET JE RECOMMANDE, puisque je suis désormais expert dans toutes les erreurs classiques du débutant, de ne pas utiliser de terre des supermarchés qui regorge de sciure, ni d'utiliser de la terre prise au jardin ou à la campagne car elle sera pleine de champignons et/ou d'autres types de parasites et d'agents pathogènes qui ne feront que causer des dégâts, alors JE RÉPÈTE, achetez-vous un joli sac de Terre à Semer pour Légumes et vous ne courrez aucun risque.

 

Prenez votre lit de semence et/ou des petits verres troués au fond et remplissez-les de terre jusqu'à un cm du haut, avec un stylo faites un petit trou à la surface de la terre d'environ un demi cm de profondeur, arrosez un peu d'eau dessus. dessus, éventuellement tiède et déposez une Graine en la sortant directement du bain-marie que vous avez fait les 48 - 72 heures précédentes dans de l'eau ou de la camomille, recouvrez-la délicatement de terre puis recouvrez le verre d'un film de cuisine en nylon, pour avoir une humidité qui oscille entre 80% et 99%, à ce stade placez le pot dans votre Grow Box ou au dessus d'un Décodeur, Modem ou au dessus de votre Tapis Chauffant, vous pouvez aussi créer une mini-serre rudimentaire avec un plastique boîte et un tapis chauffant. Une erreur classique est de placer le lit de semence ou les pots au-dessus d'un radiateur, NE FAITES PAS CELA, vous ferez bouillir les graines. Une autre erreur classique est de les planter dans un pot et de les exposer à la lumière directe du soleil. NE FAITES PAS CELA, vous brûleriez les graines, que vous devrez placer dans l'obscurité ou sous une faible lumière.

 

Le point critique pour les débutants est toujours la température et l'humidité, que JE RÉPÈTE JUSQU'À L'ENNUYAGE, elles doivent être d'au moins 22 degrés Celsius CONSTANTS pour le Capsicum Chinense et d'au moins 18 degrés Celsius constants pour tous les autres, tandis que l'humidité doit être d'au moins 80 %. Un autre aspect FONDAMENTAL est la CONSTANCE de la Température, une "Température Constante d'au moins 22 degrés" signifie qu'elle doit être d'au moins 22 degrés TOUJOURS, CONSTAMMENT 24 heures sur 24, je sais que la plupart d'entre vous riront de m'entendre dire quoi CONSTANT veut dire , mais tu n'as aucune idée combien de fois ils m'ont dit "Ecoute, les Graines ne viennent pas de moi et pourtant j'ai suivi les instructions du Guide de la LETTRE et mon oncle/père/grand-père qui a tous été agriculteur ma vie m'a aidé, mais rien n'est né" et je réponds "Ok, tu entends à combien de degrés étaient les bocaux ?" réponse, "hein pendant la journée autour de 20-25 degrés" et j'ai dit "oui mais la nuit ?" réponse "hein la nuit environ 10 degrés" ma réponse "sais-tu ce que signifie une température constante d'au moins 22 degrés ?" répondre "ouais mais comment faire, c'est pas l'été"... J'ai entendu ce genre de conversation avec différentes variantes des dizaines de fois, j'ai même entendu quelqu'un se plaindre parce qu'il n'avait pas fait planter les graines super chaudes dans le froid serre en février, affirmant que ses graines de piment calabrais sont toujours nées de cette façon... si vous les connaissez, mais si vous lisez ce Guide peut-être pas, à ce stade, vous devriez éclater de rire... ces personnages sont alors ceux qui me font des retours négatifs sur Amazon en disant que les Graines n'étaient pas bonnes, en réalité et je le sais bien car je vérifie personnellement les Graines une par une, TOUTES MES GRAINES SONT 100% VITALES, si elles ne les germent pas c'est parce qu'il y a une erreur structurelle lors du semis, TOUJOURS imputable à la température ou à l'humidité.

 

Voici quelques Tapis chauffants intéressants adaptés à la germination.

 

Mais revenons à la pratique : une fois que vous avez préparé vos pots ou votre lit de semence, donnez un dernier jet d'eau et recouvrez d'un film nylon, à ce stade placez le tout au-dessus de votre source de CHALEUR CONSTANTE, que ce soit dans la Grow Box, le Chauffage. Mat , Modem ou Décodeur et ne touchez à rien pendant 3 ou 4 jours, puis soulevez le film et vaporisez un peu d'eau, attention à ne pas en faire trop, le sol doit être humide mais JAMAIS trempé et s'il y a un peu de condensation dessus le film nylon est bon signe. Couvrez à nouveau d'un film alimentaire et laissez le tout là, toujours à une TEMPÉRATURE CONSTANTE d'au moins 22 degrés pendant encore 3 ou 4 jours et si vous avez tout fait correctement, vous commencerez à voir germer vos plantes de piment Super Hot Chilli bien-aimées ! N'est-ce pas une immense joie ? Bien évidemment, dès que la plante a germé, retirez le film de nylon.

 

Pour surveiller la température et l'humidité, le mieux est un thermo-hygromètre avec sonde comme celui-ci : Thermo-hygromètre avec sonde

 

Dès que les graines ont germé, surtout si nous sommes encore en janvier ou février, vous aurez peut-être besoin de lumière pour vos plants, sinon ils ne pousseront pas. Pour cela vous pouvez les placer près d'une fenêtre orientée sud ou les placer sous une serre. ou d'ampoules à lumière froide de 6 500 k avec le plus de lumens possible, je l'explique bien dans ce Guide spécifique au choix de la Grow Lamp.

 

Si vous n'avez pas ou ne souhaitez pas acheter de lampe de culture, la solution GRATUITE pour éclairer vos poivrons est de les exposer à une fenêtre qui a beaucoup de lumière et quelques heures de soleil comme vous pouvez le voir sur cette photo:

 

 

 

 

La photo suivante du grand Luca Dasso montre comment les plants de piments exposés à une fenêtre sud profitent du soleil. Comme vous pouvez le constater, ils sont à l'abri derrière la vitre qui les protège du froid tout en profitant du soleil qui les fait pousser.

 

 

 

 

LA PHASE VÉGÉTATIVE

La Phase Végétative est le moment qui va de la Germination à la naissance des premières fleurs, puis à la Fruitification. Dans cette période qui s'étend plus ou moins du printemps à juin, vous devrez transplanter la plante de piment du pot initial dans lequel la graine est née dans un pot plus grand, d'un diamètre d'environ 10 cm et d'une hauteur d'environ 10 cm. cm. Retirez extrêmement délicatement la plante du pot précédent, en laissant éventuellement la terre autour des racines INTACTE et placez-la dans le nouveau pot. Dans le nouveau pot vous devrez faire un mélange de terre universelle, de pierre ponce et éventuellement, mais ce n'est pas obligatoire, de Leonardite, qui n'est rien d'autre que de la "merde en poudre" évidemment organique et de l'Agriperlite pour le drainage et la rétention de l'humidité.

 

Quant à la fertilisation, je recommande quelque chose de biologique comme Chili Focus ou Bio Grow Biobizz, je couvre chaque sujet spécifiquement dans les différents guides de culture. Commencez à le donner lorsque la plante a la quatrième feuille à raison de 1 ml par litre d'eau une fois par semaine et continuez à augmenter la dose, jusqu'à 5 ml de Bio Fertilizer, par litre d'eau, lorsque la plante est maintenant adulte. à maximum 10 ml par litre d'eau lorsque la plante est en floraison, évidemment sur l'étiquette il est dit de faire 5 ml par litre d'eau car c'est le dosage pour une plante adulte, tu m'écoutes et tu commences à partir de la quatrième feuille en donnant seulement un ml par litre d'eau. Dans les Engrais Bio indiqués ci-dessus, il y a tout ce dont une plante de piment a besoin et rappelez-vous qu'une plante en pot sans engrais ne trouve évidemment pas les nutriments qu'elle trouverait si elle était dans le jardin car tout son microcosme est le pot, donc sans engrais elle jaunira et ne poussera pas, donc c'est fondamental et seulement vous le nourrissez, vous êtes le "dieu de votre plante de piment".

 

Comment utiliser l'engrais Biobizz Bio-Grow et l'agent d'enracinement biologique Nitrozym lorsque les plants de piment viennent de naître : Comment utiliser l'engrais biologique et l'agent d'enracinement, doses et astuces

 

Voici une de mes vidéos dans laquelle je vous montre comment transplanter des plants de piment, surtout lorsqu'ils sont nombreux et tous rapprochés, dans cette autre vidéo je vous montre quoi faire quand ils "tournent" : Que faire quand le piment les plants de poivrons deviennent trop longs, dans le jargon "ils tournent".

 

Il y a généralement 2 ou 3 marches dans le pot, en commençant par le lit de semence ou le pot initial, pas plus grand qu'un gobelet en plastique, puis en passant au pot intermédiaire qui varie de 10 à 15 cm de diamètre, contient généralement un litre à un litre. et demi de terre, à ce moment-là, lorsque le pot intermédiaire est plein de racines et donc prêt pour le rempotage définitif, généralement entre fin avril et fin mai, vous pouvez décider de placer le piment dans le jardin, donc en pleine terre ou s'il faut le placer dans le pot définitif, qui doit faire au moins 7 ou 8 litres pour Capsicum Chinense et Capiscum Baccatum (l'optimal est de 15/20 litres, mais personnellement j'ai obtenu de bons résultats même avec des pots de 3 litres , si malheureusement vous n'avez pas de place) et des pots d'au moins 5 litres pour Capsicum Annuum, Pubescens et Frutescens (pour eux, le pot optimal serait de 12 à 15 litres).

 

 

SOUVIENS-TOI:

 

- Toutes les plantes de piment en dessous de 10 degrés meurent, donc quand vous êtes dans la phase où il fait chaud le jour et froid la nuit, vous ferez bien d'exposer les plantes au soleil le matin et de les ramener à l'intérieur à la chaleur le soir, généralement entre mars et mai. Vous pourrez garder les plantes dehors toute la journée à partir de fin mai.

 

- Toutes les plantes de piment en dessous de 20 degrés ne poussent pas, le Soleil est FONDAMENTAL pour eux, sans Soleil il n'y a pas de vie, une fois adultes la situation idéale serait de les exposer au Soleil de l'aube au crépuscule, si ce n'est pas le cas possible et que vous avez vos pots en terrasse, veillez à ce qu'ils restent au soleil au moins une demi-journée sinon, comme mentionné, ils ne pousseront pas.

 

- Exposez au maximum les plants de piments au soleil MAIS faites très attention à vous y habituer progressivement pour ne pas risquer de les brûler surtout s'ils sont encore petits. Il faut être très prudent les premiers jours de plein soleil, généralement à partir de la mi-mars, commencer à habituer les plants en les plaçant dehors mais à l'ombre, par exemple sous un arbre ou sous une table, ceci pendant quelques jours , puis commencez par laisser la plante au soleil direct pendant une demi-heure et voyez comment elle réagit, quand elle sera grande et habituée vous devrez la laisser au soleil autant que possible, rappelez-vous que plus le pot est petit plus le soleil sera une arme potentiellement mortelle. Pour bien comprendre ce concept, regardez ma vidéo suivante : Comment habituer progressivement les plants de piments au soleil : la règle des 4 jours

 

- Lorsque vous arrosez les plantes, faites-le en donnant l'eau directement à la base de la tige et en ne JAMAIS pulvériser sur les feuilles. Les piments détestent avoir les feuilles mouillées, surtout si le soleil brille. Le seul cas dans lequel vous pulvérisez est lorsque vous donnez du Cuivre ou tout autre antifongique. Regardez ma vidéo sur ce sujet : Comment et quand arroser les piments

 

- Évitez de trop arroser, rappelez-vous que les Super Hot sont habitués à être dans des conditions très chaudes et avec un sol sableux, si vous arrosez trop, les feuilles deviendront blanchâtres et les plants mourront par noyade, laissez sécher le sol et laissez-le en place cette situation pendant un jour ou deux, puis arrosez à nouveau. Évidemment, plus le pot est petit, plus la terre sèche vite, surtout si elle est exposée au soleil, c'est donc à vous de comprendre dans votre situation particulière quand arroser, l'expérience joue un rôle déterminant à cet égard.

 

Si vous décidez de donner un coup de pouce chimique aux plantes, utilisez un engrais avec NPK 20-20-20, en lui donnant un ou deux jours avant la Pleine Lune car c'est le moment où elles poussent le plus, un maximum de 4 ou 5 fois par saison. Pensez à donner un antifongique comme le Cuivre 4 à 5 fois par saison immédiatement après la pluie pour protéger les plantes des maladies des feuilles.

 

Enfin, le dernier sujet à aborder est la défense contre les pucerons détestés, communément appelés poux, là aussi il existe différentes écoles de pensée, celle à juste titre Bio, qui utilise de l' Huile de Neem + Savon Doux au Potassium ou des solutions au Savon de Marseille et à l'Ail, ceci surtout dans la phase préventive, ou celle qui utilise la chimie, nettement plus facile à gérer, si vous avez une plante fortement attaquée par les pucerons et que vous souhaitez la sauver, hélas vous n'aurez qu'à utiliser un insecticide chimique.

 

Regardez ma vidéo suivante pour défendre les plantes de piment de manière biologique contre les insectes et les maladies des feuilles : Huile de Neem + Savon Doux au Potassium, Traitement Bio contre les Pucerons et les Champignons pour toutes les plantes potagères

 

Je répète que je couvre tous les sujets concernant tous les aspects tels que la boîte de culture, le tapis chauffant, les engrais bio et chimiques, le sol, les maladies des feuilles et les antifongicides, les pucerons et les remèdes bio et chimiques dans tous les autres Guides de Culture.

 

LA FLORAISON ET LA RÉCOLTE DES PIMENTS

 

Bien plus que jamais depuis juin et les premières fleurs commencent à éclore sur nos magnifiques plants de piment. C'est une grande satisfaction, n'est-ce pas ? Bien! Dans cette phase vous ne penserez même pas à brûler vos plantes, après tout, dans les maisons où certaines fleurs tombent sans attaches c'est normal, ça s'appelle Cascola, vous verrez quand les premières vous apporteront la situation Si vous voulez savoir, veuillez en informer le groupe Facebook Semi Strani.

 

En juillet, les ingrédients prendront forme et désormais ils changeront de couleur, ils seront préparés pendant plus d'un mois et consommés, généralement entre août et octobre, les fruits arriveront jusqu'à fin novembre selon la fin à laquelle vous êtes habitué.

 

Maintenant, après tant d'efforts, êtes-vous allé jusqu'à choisir un beau mélange d'ingrédients et que faire avec eux ? Vous pouvez réaliser de délicieuses huiles, de délicieuses sauces, de délicieuses pâtes, de délicieuses sauces, des poivrons farcis et bien plus encore... vous pouvez trouver sur la page de délicieuses recettes.

 

Voir aussi la vidéo : Comment faire une bouteille d'huile d'olive épicée

 

 

QUE FAIRE DES PLANTES APRÈS LA RÉCOLTE DES PIMENTS

 

Ces plantes de piment (Capsicum Chinense) sont des plantes tropicales, elles vivent 5 ou 6 ans si elles sont traitées correctement. Dans leur environnement naturel, c'est là que l'hiver n'arrive jamais, une fois qu'ils sont grands, environ 5 ou 6 mois après la germination, étant dans un été éternel, ils continuent continuellement à produire des fleurs et des fruits à manger, malheureusement cela n'est pas possible chez nous car lorsque les températures descendent en dessous de 10 degrés, les plantes commencent lentement à mourir. Alors que faire si vous êtes devenu friand de votre piment préféré ? Vous pouvez essayer de "l'hiverner", c'est-à-dire que vous pouvez faire une belle taille en ne laissant que le tronc principal et quelques feuilles et mettre la plante dans un pot plus petit et la garder au chaud à l'intérieur, éventuellement près d'une fenêtre orientée au sud et vous je verrai que vers février de l'année suivante, il reviendra et sera prêt à vous offrir à nouveau de bons piments, dans la vidéo suivante je vais vous montrer comment faire : Comment hiverner les plants de piment, taille et conseils

 

Si vous parvenez à hiverner les plants de piment, regardez la vidéo qui explique quoi faire : Comment traiter les plants de piment ayant hiverné au printemps suivant

 

Alternativement, ma passion depuis quelques mois, vous pouvez essayer de transformer vos plants de piment adultes en bonsaï à garder chez vous... J'en parle dans cette vidéo : Comment faire un bonsaï d'un plant de piment