Persil Géant

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Description

Le Persil Géant, comme le dit le proverbe bien connu, convient à tous les plats. Les feuilles et les tiges sont les éléments utilisés, aussi bien pour la consommation fraîche que pour la préparation de Sauces, de Soupes et de Poissons. Par exemple, il est utilisé haché pour être ajouté aux salades ou à la sauce de palourdes ou vice versa avec des feuilles entières dans du poisson rôti. Il a un goût piquant et légèrement amer qui anime le goût des autres herbes.

Le persil est riche en vitamines A, B, C et K et en sels minéraux tels que le potassium, le calcium et le fer; il agit positivement sur les fonctions du foie en aidant à la purification de l'organisme; il est également riche en substances antioxydantes; la pellicule de feuilles pilée est utilisée pour soulager les piqûres de moustiques; il possède des propriétés diurétiques et sudorifères, principalement dues à une substance flavonique: l’apioside. En phytothérapie chinoise, il est également utilisé comme remède contre l'hypertension.

Un sachet contient +300 Graines qui vous donneront de beaux vases remplis de cette herbe aromatique inévitable.

Persil Géant - Petroselinum Crispum

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