Pasilla Bajio

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Description

Le piment Pasilla Bajio est d'origine mexicaine et est très utilisé au Pérou. Il est légèrement épicé et appelé aussi Chili Negro. En effet, à maturité, il prend une couleur très foncée, pratiquement brune. Il est utilisé à la fois frais et séché pour faire des sauces, son goût rappelle celui de la réglisse et a un arrière-goût légèrement fumé, un goût décidément intéressant à expérimenter en cuisine et compte tenu de la quasi-absence de piquant, il avoisine les 2.000 Shu, il est facilement supportable par quiconque. Les fruits sont gros et longs, même plus de 20 cm, de couleur verte virant au brun à maturité.

Voici ma vidéo de la plante avec Piment chili par Pasilla Bajio par SemiStrani par Carlo Martini.

Un paquet de ce délice contient 10 Graines Isolées qui vous garantiront une excellente récolte.

Pasilla Bajio - Capsicum Annuum - 2.000 Shu

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