120 Graines des 12 Piment Chili Savoureux du Mexico - Collection Mexicaine

120 GRAINES DES 12 CHILI PIMENT LES PLUS SAVOUREUX DU MEXICO
Collection Mexicaine de Semi Strani par Carlo Martini

Dans cette COLLECTION MEXICAINE, j'ai collecté les 120 Graines de Piment Chili dans les 12 variétés les plus savoureuses et les plus forts du Mexique, la patrie de la cuisine épicée, la Comida Picante, il n'y a pas que les Habaneros épicés de différentes couleurs, formes et saveurs, mais aussi de nombreux piments aromatiques et légèrement piquants pour réaliser des sauces, chipotles, fajitas, burritos, tortas, frijoles, etc. La COLLECTION MEXICAINE de 120 GRAINES DE PIMENT CHILI est formée par les 12 VARIÉTÉS suivantes: HABANERO RED, HABANERO CHOCOLATE, HABANERO ORANGE, HABANERO WHITE GIANT, HABANERO MAYA RED, HABANERO YELLOW BULLET, TABASCO, CHILTEPIN, SERRANO, JALAPENO, CHILE DE ARBOL et CHILHUACLE NERO - Les graines sont expédiées dans des sacs en plastique détachables confortables avec une étiquette et un passeport de semences standardisés. Chaque sac contient 10 graines pour un total de 120 graines. Aucune de ces graines est OGM. Ce sont des graines que j'ai personnellement produites avec ma petite entreprise individuelle "Semi Strani di Carlo Martini" qui produit des graines avec "Autorisation régionale toscane 6170 / RUOP IT-09-06170", à Pistoia, Toscane, Italie, donc les graines sont soumises aux contrôles génétiques pour assurer la pureté de ce que vous achetez. Les graines ont été produites au cours de l'été dernier à Pistoia, ce sont donc des graines très fraîches et totalement Made in Italy, vous pouvez les semer dans les deux / trois ans en les gardant dans l'obscurité dans un tiroir dans l'emballage d'origine, si à la place vous gardez au réfrigérateur, ils resteront viables pendant plus de 10 ans. 

Si c'est la première fois que vous mettez une graine sur le terrain, ne vous inquiétez pas, en suivant le Guide de la Culture des piments les plus hot du monde, vous réussirez certainement, également pour toute aide à la culture, rejoignez notre super groupe mythique de Facebook Strange Seeds et vous n'aurez aucun problème.

Passons maintenant à la description des graines que cette Collection Mexicaine comprend:

- ​​​​10 Graines de Habanero Red (Capsicum Chinense): le Habanero Rouge classique et super épicé avec une forme allongée et une peau lisse, excellent pour les poudres épicées, les pâtes et les pizzas.

- 10 Graines de Habanero Chocolate (Capsicum Chinense): avec une saveur intense et explosive, il se combine avec joie avec la viande, la cuisine mexicaine, les sandwichs et les haricots. Comme tous les poivrons bruns, il a un goût légèrement amer et un arrière-goût presque fumé. Exquis.

- 10 Graines de Habanero Orange (Capsicum Chinense): avec un piquant remarquable qui atteint la langue au bout de quelques secondes, comme je dis "avec un éclat retardé". C'est le plus ancien des Habanero et le piment le plus consommé au Mexique avec Jalapeno. Il a un arrière-goût sucré, excellent pour les pâtes all'arrabbiata, la pizza, la cuisine asiatique et mexicaine, si vous n'avez pas peur de l'arroser, il est également remarquable lorsqu'il est consommé cru.

- ​​​​10 Graines de Habanero White Giant (Capsicum Chinense): c'est un Habanero intéressant et rare avec une grande forme et une couleur Blanc / Ivoire, très savoureux. Convient pour le poisson, les salades et les plats végétariens.

- 10 Graines de Habanero Maya Rouge (Capsicum Chinense): piment intéressant avec une forme allongée, une couleur rouge et une peau lisse, une saveur très forte et fruitée adaptée aux poudres épicées et à la cuisine mexicaine.

- ​​​​10 Graines de Habanero Yellow Bullet (Capsicum Chinense): Habanero jaune exquis de la taille d'une cacahuète et bon sur tous les plats.

- - 10 Graines de le légendaire Tabasco (Capsicum Frutescens): piment connu dans le monde entier grâce à la célèbre sauce Tabasco faite avec cette variété. Il a un piquant concentré au milieu de la langue et convient à tous les plats. Les fruits sont délicieux, petits et avec une couleur qui varie de l'orange foncé au rouge ardent. Avoir une belle plante Tabasco sur la terrasse et faire un bon sauté épicé ou la sauce pour une Pizza alla Diavola directement avec les fruits frais qui viennent d'être détachés de la plante, c'est vraiment tout autre chose que d'utiliser le Cayenne habituel, croyez-moi.

- ​​​​10 Graines de Piment Sauvage Chiltepin (Capsicum Annuum var. Gabriusculum): on le trouve souvent comme arbuste sauvage dans le désert mexicain. Il est utilisé en le séchant au soleil puis en faisant des poudres épicées. Le nom vient de Nahuati et signifie "piment aux puces" en référence à la petite taille des baies. C'est le seul piment qui peut atteindre 50 ans, c'est donc le meilleur avec lequel faire un bonsaï.

- ​​​​10 Graines de Serrano (Capsicum Annuum): Piment Mexicain aux fruits effilés et à la peau lisse, le nom signifie "qui vient des montagnes", à maturité ils deviennent rouges, mais généralement ils sont consommés verts, parmi les nombreux plats dans lesquels il est utilisé, nous rappelons le célèbre Guacamole.

- 10 Graines de Chile de Arbol (Capsicum Annuum): il est très utilisé dans la cuisine mexicaine pour être consommé frais, préparé en poudre et en sauces.

- 10 Graines de l'exquis Jalapeno (Capsicum Annuum): c'est un exquis piment Chili d'origine mexicaine, l'un des plus connus grâce à sa polyvalence et son petit piquant, environ 15000 Shu, ce qui le rend apprécié par tous un peu. De nombreux historiens le considèrent comme le plus vieux piment du monde à tel point que les Aztèques le cultivaient au Mexique avant l'arrivée des Espagnols. Cristofero Colombo lui-même, lors de son deuxième voyage aux Amériques, est revenu en Europe avec une usine de Peperoncino, qui au fil du temps a été appelée La Spezia del Popolo, car elle est peu coûteuse et facile à cultiver, certains historiens disent que Columbus est revenu avec un autre usine de Jalapeno qui est revenue avec une usine de Habanero Orange. Les gourmets le mangent vert, juste avant qu'il ne devienne rouge, il doit être détaché de la plante. Habituellement, il est tranché et mis dans de l'huile ou du vinaigre, après quoi il est utilisé dans les salades, sur la pizza, dans les hamburgers ou à l'apéritif. Une autre recette très populaire est de le remplir de fromage et de rouler autour de lui une tranche de bacon ou de bacon, un peu grillé sur le grill, il deviendra un apéritif fantastique à déguster avec un bon verre de vin rouge.

- ​​​​10 Graines de Chilhuacle Noir (Capsicum Annuum): c'est un poivre mexicain classique d'Oaxaca avec lequel la célèbre Salsa Mole est cuite, il est également utilisé pour les faire sécher, une fois mûri, il a un brun foncé Couleur. Le piquant est très léger, presque imperceptible et la saveur a un arrière-goût fumé.

Pour réaliser la puissance de ces piments, considérez que l'échelle de Scoville (en abrégé SHU) donne la valeur du piquant de chaque plante individuelle ... pour faire une comparaison, considérez que, le classique Cayenne Red Chilli que vous pouvez trouver partout, arrive au plus 30 000 SHU.

Cependant, cette Collection Mexicaine n'est pas si recherchée pour son piquant, même si les Habaneros n'ont rien à envier aux super chauds Carolina Reaper et Scorpion, mais pour les arômes et le goût que ces variétés, si appréciés au Mexique et dans le reste de l'Amérique. Latines, elles sauront faire vos plats.

CLASSIFICATION DU PIQUANT - COLLECTION MEXICAINE:

01) HABANERO RED:                                300.000 SHU

02) HABANERO CHOCOLATE:                     300,000 SHU

03) HABANERO ORANGE:                           300,000 SHU

04) HABANERO WHITE GIANT:                    200,000 SHU

05) HABANERO MAYA RED:                         200,000 SHU

06) HABANERO YELLOW BULLET:                 200.000 SHU

07) TABASCO:                                             50,000 SHU

08) CHILTEPIN:                                            50,000 SHU

09) CHILE DE ARBOL:                                   20,000 SHU

10) SERRANO:                                              20,000 SHU

11) JALAPENO:                                             10,000 SHU

12) CHILHUACLE NERO:                                  1,000 SHU

Cela dit, il va sans dire que c'est une collection très précieuse de graines de chili obtenue avec des années de passion et qui sera appréciée par tous ceux qui aiment le piquant et le Mexique, mais aussi par ceux qui aiment le jardinage, car ce sont des plantes belles et faciles gestion également sur une petite terrasse. Si vous voulez les piments les plus chauds du monde, je suggère d'autres collections, mais si vous voulez la plus savoureuse, celle-ci avec la Collection Gourmet est la bonne.

Cette collection mexicaine de graines étranges par Carlo Martini peut être trouvée sur les différents marchés du Web, mais uniquement sur mon site Web, vous la trouverez à un prix réduit!