COLLECTION CLASSIQUE DE 100 GRAINES DES 10 CHILI CLASSIQUES
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Dans cette Collection, j'ai rassemblé 10 des meilleures variétés de Piments, des plus épicés aux plus savoureux, ceux que je considère comme des piments classiques et donc inévitables. 100 Graines de PIMENT CHILI dans 10 variétés des plus classiques et savoureuses au monde COLLECTION CLASSIQUE: CAROLINA REAPER RED, TRINIDAD MORUGA SCORPION YELLOW, BHUT JOLOKIA / GHOST CHILI, PINK TIGER, HABANERO WHITE GIANT, HABANERO CHOCOLAT, HABANERO ORANGE, JAMAICAN HOT RED, TABASCO, JALAPENO - Les graines sont expédiées dans des sachets en plastique détachables pratiques avec une étiquette et un passeport de semences conformes. Chaque sac contient 10 graines pour un total de 100 graines. Aucune de ces graines est OGM. Ce sont des graines que j'ai personnellement produites avec ma petite entreprise individuelle "Semi Strani di Carlo Martini" qui produit des graines avec "Autorisation régionale toscane 6170 / RUOP IT-09-06170", à Pistoia, Toscane, Italie, donc les graines sont soumises aux contrôles génétiques pour assurer la pureté de ce que vous achetez. Les graines ont été produites au cours de l'été dernier à Pistoia, ce sont donc des graines très fraîches et totalement Made in Italy, vous pouvez les semer dans les deux / trois ans en les gardant dans l'obscurité dans un tiroir dans l'emballage d'origine, si à la place vous gardez au réfrigérateur, ils resteront viables pendant plus de 10 ans. Accès au groupe d'assistance à la culture sur Facebook "Semi Strani di Carlo Martini", recherchez-le sur Facebook, vous êtes les bienvenus ! Avec les graines, vous recevrez le GUIDE DE LA CULTURE DES PIMENTS LES PLUS FORTS DU MONDE, écrit par le soussigné Carlo Martini, une feuille A4 avec les explications de base pour faire germer ces graines de piment rares et précieuses.
Si vous avez besoin d'informations sur la germination et la culture, voici le Guide de la culture des piments les plus épicés du monde.
Voici la description unique de chaque piment de cette Collection Classique:
- 10 Graines de Carolina Reaper Red (Capsicum Chinense): entrée dans le Livre Guinness des records en tant que POIVRE DE CHILI LE PLUS CHAUD AU MONDE en décembre 2013: une bombe qui détache votre langue de votre bouche, vous fait transpirer et vous sentir épicé jusqu'aux narines et les oreilles. Originaire de Caroline du Sud, c'est un croisement entre un Naga indien et un Habanero rouge mexicain. Il possède un incroyable record de 2 200 000 SHU.
- 10 Graines de Trinidad Moruga Scorpion Yellow (Capsicum Chinense): un parfum puissant et une récolte énorme, il provient du district de Moruga dans les Caraïbes de Trinidad et Tobago. Il a été élu piment le plus chaud du monde en 2011 et évincé uniquement par le Carolina Reaper fin 2013, il est donc actuellement considéré (dans sa variante rouge, alors qu'il s'agit de la variante jaune), le deuxième piment le plus chaud du monde à l'échelle de Scoville. Cette variante jaune est plus fruitée, convient aux fromages, poissons et plats végétariens.
- 10 Graines de Bhut Jolokia Red (Capsicum Chinense / Capsicum Frutescens): un puissant piment indien, connu en Occident sous le nom de Ghost Chili, un classique aux États-Unis où il est beaucoup consommé. Son nom signifie «poivre Cobra» car il mord comme le célèbre serpent. Il a été élu en 2007 comme le plus chaud du monde et a maintenu le titre jusqu'en 2011, quand il a été battu par le Trinidad Moruga Scorpion et plus tard par le Carolina Reaper, donc comme vous pouvez le voir, dans cette collection classique, vous aurez les 3 premiers piments les plus chauds du monde selon le classement officiel de la Scala di Scoville. Sa particularité en plus de la beauté de la forme est le fait qu'il est le seul hybride connu entre Capsicum Chinense et Capsicum Frutescens, ce qui en fait l'un des plus beaux et bons poivrons du monde, juste un classique incontournable.
- 10 Graines de Pink Tiger (Capsicum Chinense): l'un des piments les plus beaux et les plus savoureux au monde, à mon humble avis c'est le plus beau. C'est un croisement entre Bhut Jolokia et Pimenta da Neyde, la plante est luxuriante et violacée. Les fruits sont longs et effilés et de couleur violette, à mesure qu'ils mûrissent, ils prennent des stries roses et crème. Le piquant est remarquable et se situe autour de 300 000 Shu, il satisfera donc même les palais les plus avides de piquant.
- 10 Graines de Habanero Chocolate (Capsicum Chinense): avec une saveur intense et explosive, il se combine avec joie avec les viandes, la cuisine mexicaine et les haricots. Comme tous les poivrons bruns, il a un goût légèrement amer et un arrière-goût presque fumé et exquis.
- 10 Graines de Habanero Orange (Capsicum Chinense), avec un piquant remarquable qui atteint la langue au bout de quelques secondes, comme je dis "avec un éclat retardé". C'est le plus ancien des Habanero et le piment le plus consommé au Mexique avec Jalapeno, qui se trouve également dans cette collection. Il a un arrière-goût sucré, excellent pour les pâtes arrabiata, la pizza et la cuisine asiatique, jetez un œil aux Recettes épicées.
- 10 Graines de Habanero White Giant (Capsicum Chinense).
- 10 Graines de Jamaican Red Hot Pepper (Capsicum Chinense): un piment classique de la Jamaïque mais très apprécié dans le monde entier. C'est un Capsicum Chinense avec un piquant modéré autour de 100 000 / 200 000 Shu. La plante est robuste et produit de nombreux fruits avec une curieuse forme de lanterne comme vous pouvez le voir sur les photos.
- 10 Graines de Tabasco (Capsicum Frutescens): est un piment originaire d'une région du Mexique dont il tire son nom, célèbre dans le monde entier pour la fameuse sauce qui assaisonne et assaisonne encore les hamburgers de toute la planète ! La plante est très belle et a les fruits tournés vers le haut, passant du vert à l'orange, au rouge et enfin au rouge feu à pleine maturité. Idéal pour faire des sauces et jus de viande, une plante incontournable pour tout amateur d'épices. Regardez la Vidéo de Piment Mexicain Tabasco de Carlo Martini par SemiStrani.it
- 10 Graines de Jalapeno (Capsicum Annuum), peu épicées et donc tolérables par tous, bien connues pour leur saveur, leur goût et leur polyvalence. De nombreux chercheurs pensent qu'il s'agit du plus vieux piment du monde, à tel point que les Aztèques le cultivaient au Mexique avant même l'arrivée des Espagnols. Cristofero Colombo est revenu avec une usine de chili de son deuxième voyage aux Amériques, avec ce qui est ensuite entré dans l'histoire sous le nom de "People's Spice", il y a eu de nombreux débats sur la plante avec laquelle Columbus est retourné, certains disent que le Jalapeno et d'autres le Habanero Orange, nous ne le saurons probablement jamais mais c'était sûrement l'un de ces deux, dont les graines sont toutes les deux présentes dans cette super collection. Les gourmets mangent du Jalapeno quand il est encore vert, en fait il est généralement détaché de la plante juste avant qu'il ne devienne rouge. De nombreuses recettes avec ce poivre classique que vous pouvez trouver ici Recettes épicées, rappelez-vous, juste pour vous mettre l'eau à la bouche, que le Jalapeno peut être fait en tranches à mettre dans l'huile ou dans le vinaigre et ensuite les utiliser comme amuse-gueule, dans salades, pizza ou hamburgers. Une autre recette célèbre est celle avec laquelle ils sont farcis de fromage puis roulés dans du bacon, saisis un peu sur le grill, ils deviennent un apéritif délicieux et original à déguster avec un bon vin rouge.
Pour réaliser la puissance de ces piments, considérez que l'échelle de Scoville (en abrégé SHU) donne la valeur du piquant de chaque plante individuelle, pour comparer le Cayenne Red Chili classique que vous pouvez trouver dans n'importe quel supermarché, atteint un maximum de 30000 SHU.
CLASSIFICATION DE HOTNESS - COLLECTION CLASSIQUE:
01) CAROLINA REAPER RED: 2.200.000 SHU
02) TRINIDAD MORUGA SCORPION YELLOW: 2.000.000 SHU
03) BHUT JOLOKIA RED: 1.000.000 SHU
04) PINK TIGER: 300.000 SHU
05) HABANERO CHOCOLATE: 300.000 SHU
06) HABANERO ORANGE: 300.000 SHU
07) HABANERO WHITE GIANT: 200.000 SHU
08) JAMAICAN RED HOT PEPPER: 200.000 SHU
09) TABASCO: 50.000 SHU
10) JALAPENO: 15.000 SHU
Cela dit, il va sans dire que c'est une très précieuse collection de graines de chili obtenue avec des années de passion et qui sera très appréciée par tous ceux qui aiment le piquant, mais aussi par ceux qui aiment le jardinage, car ce sont de belles plantes faciles à gérer même sur une petite terrasse.
