SAMMLUNG VON 120 SAMEN DER 12 KLASSISCHEN CHILLI-PFEFFER VON DEN WÜRZIGSTEN BIS ZU DEN SCHÖNSTEN DER WELT
Klassische Sammlung von Semi Strani di Carlo Martini
In dieser Sammlung habe ich 12 der besten Chilisorten gesammelt, von den schärfsten bis zu den leckersten, die ich für klassische Chilis halte und die daher unvermeidlich sind.
120 CHILISAMEN KORN in 12 Sorten der klassischsten und leckersten der Welt CLASSIC COLLECTION: CAROLINA REAPER RED, TRINIDAD MORUGA SCORPION YELLOW, BHUT JOLOKIA / GHOST CHILI, PINK TIGER, SCOTCH BONNET, HABANERO CHOCOLATE, HABANERO ORANGE, JAMAICAN HOT RED, TABASCO, CAYENNA RED, JALAPENO, TONDO CALABRESE – Die Samen werden in praktischen Plastikbeuteln zum Abreißen mit einem konformen Etikett und einem Samenpass versandt. Jede Tüte enthält 10 Samen für insgesamt 120 Samen. Keines dieser Samen ist GVO. Es handelt sich um Samen, die ich persönlich mit meiner kleinen Einzelfirma „Semi Strani di Carlo Martini“ hergestellt habe, die Samen mit der „Toskanischen Regionalzulassung 6170 / RUOP IT-09-06170“ in Pistoia, Toskana, Italien, herstellt, daher werden die Samen unterworfen zu genetischen Kontrollen, um die Reinheit dessen zu gewährleisten, was Sie kaufen. Die Samen wurden im letzten Sommer in Pistoia produziert, es handelt sich also um sehr frische Samen und vollständig in Italien hergestellt. Sie können sie innerhalb von zwei bis drei Jahren säen, indem Sie sie im Dunkeln in einer Schublade in der Originalverpackung aufbewahren, wenn Sie sie stattdessen aufbewahren im Kühlschrank bleiben sie mehr als 10 Jahre haltbar.
Wenn Sie Informationen zur Keimung und Kultivierung benötigen, finden Sie hier den Leitfaden zur Kultivierung der schärfsten Chilis der Welt.
Hier ist die einzelne Beschreibung jedes Chili-Pfeffers in dieser Klassischen Sammlung:
- 10 Korn von Carolina Reaper Red (Capsicum Chinense): Im Dezember 2013 als heißester Chilipfeffer der Welt in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen: Eine Bombe, die Ihre Zunge vom Mund löst, Sie schwitzen lässt und sich bis in die Nase scharf anfühlt und die Ohren. Ursprünglich aus South Carolina, ist es eine Kreuzung zwischen einem indischen Naga und einem mexikanischen roten Habanero. Es verfügt über einen unglaublichen 2.200.000 SHU-Rekord.
- 10 Korn von Trinidad Moruga Scorpion Yellow (Capsicum Chinense): Ein kraftvoller Duft und eine riesige Ernte. Er stammt aus dem Moruga-Distrikt in der Karibik von Trinidad und Tobago. Es wurde 2011 zum heißesten Chili-Pfeffer der Welt gewählt und erst 2013 vom Carolina Reaper verdrängt. Daher gilt es derzeit (in seiner roten Variante, während dies die gelbe Variante ist) als der zweit heißeste Chili-Pfeffer der Welt auf der Skala von Scoville. Diese gelbe Variante ist fruchtiger und eignet sich für Käse, Fisch und vegetarische Gerichte.
- 10 Korn von Bhut Jolokia Red (Capsicum Chinense / Capsicum Frutescens): kraftvolle indische Chilis, im Westen als Ghost Chili bekannt, ein Klassiker in den USA, wo sie viel konsumiert werden. Sein Name bedeutet "Cobra Pepper", weil er wie die berühmte Schlange beißt. Es wurde 2007 zum heißesten der Welt gewählt und behielt den Titel bis 2011, als es vom Trinidad Moruga Scorpion und später vom Carolina Reaper geschlagen wurde. Wie Sie sehen können, haben Sie in dieser Classic Collection die ersten 3 heißesten Chillies der Welt nach der offiziellen Rangliste der Scala di Scoville. Seine Besonderheit neben der Schönheit der Form ist die Tatsache, dass es die einzige bekannte Hybride zwischen Capsicum Chinense und Capsicum Frutescens ist, was es zu einem der schönsten und besten Paprikaschoten der Welt macht, nur ein Muss Klassiker.
- 10 Korn von Pink Tiger (Capsicum Chinense): eine der schönsten und leckersten Chilischoten der Welt, meiner bescheidenen Meinung nach ist sie die schönste. Es ist eine Kreuzung zwischen Bhut Jolokia und Pimenta da Neyde, die Pflanze ist üppig und violett. Die Früchte sind lang und spitz zulaufend und haben eine violette Farbe, wenn sie reifen, nehmen sie rosa und cremefarbene Streifen an. Die Schärfe ist bemerkenswert und liegt bei etwa 300.000 Shu, so dass sie selbst die eifrigsten Gaumen für Schärfe zufrieden stellen wird.
- 10 Korn von Scotch Bonnet (Capsicum Chinense): sehr beliebt in den Vereinigten Staaten, perfekt für Humburger und Fleischsaucen. Es ist eine sehr fruchtbare Pflanze und die Früchte sind groß und fleischig, eine echte Delikatesse, die Wagemutigeren machen sie mit Käse gefüllt, aber es braucht Asbest im Mund.
- 10 Korn von Habanero Chocolate (Capsicum Chinense): Mit einem intensiven und explosiven Geschmack kombiniert es sich freudig mit Fleisch, mexikanischer Küche und Bohnen. Wie alle braunen Paprikaschoten hat es einen leicht bitteren Geschmack und einen fast rauchigen, exquisiten Nachgeschmack.
- 10 Korn von Habanero Orange (Capsicum Chinense) mit einer bemerkenswerten Schärfe, die jedoch nach einigen Sekunden die Zunge erreicht, wie ich "mit einem verzögerten Ausbruch" sage. Es ist zusammen mit Jalapeno, das auch in dieser Sammlung enthalten ist, das älteste der Habanero und das am meisten konsumierte Chili in Mexiko. Es hat einen süßlichen Nachgeschmack, der sich hervorragend für Pasta all'arrabbiata, Pizza und asiatische Küche eignet. Schauen Sie sich die Würzigen Rezepte an.
- 10 Korn von Jamaican Red Hot Pepper (Capsicum Chinense): ein klassischer Paprika aus Jamaika, aber auf der ganzen Welt sehr beliebt. Es ist eine Capsicum Chinense mit einer moderaten Schärfe um 100.000 / 200.000 Shu. Die Pflanze ist robust und produziert viele Früchte mit einer merkwürdigen Laternenform, wie Sie auf den Fotos sehen können.
- 10 Korn von Tabasco (Capsicum Frutescens): es ist eine Chilischote, die ursprünglich aus einer Region Mexikos stammt, von der sie ihren Namen hat, die auf der ganzen Welt für die berühmte Sauce berühmt ist, die die Hamburger auf der halben Welt gewürzt hat und immer noch würzt ! Die Pflanze ist sehr schön und hat nach oben gerichtete Früchte, die bei voller Reife von grün über orange zu rot und schließlich zu feuerrot übergehen. Ideal für die Herstellung von Saucen und Soßen, eine unverzichtbare Pflanze für jeden scharfen Liebhaber. Sehen Sie sich das Video von Carlo Martinis Tabasco-Pfefferpflanze von SemiStrani.it an
- 10 Korn von Cayena Rot (Capsicum Annuum): nun, was soll ich sagen, außer dass die Red Cayenne die am weitesten verbreitete Chilischote der Welt ist? Der klassische 30.000 Shu Cone Red Chili Pepper. Früher oder später baut es jeder an, jetzt bist du vielleicht dran?
- 10 Korn von Jalapeno (Capsicum Annuum): nicht sehr scharf und daher für alle erträglich, bekannt für seinen Geschmack, Geschmack und ihre Vielseitigkeit. Viele Gelehrte glauben, dass es der älteste Chili-Pfeffer der Welt ist, so sehr, dass die Azteken ihn in Mexiko kultivierten, noch bevor die Spanier ankamen. Cristofero Colombo kehrte mit einer Chili-Pflanze von seiner zweiten Reise nach Amerika zurück. Mit dem, was damals als "Volksgewürz" in die Geschichte einging, gab es viele Debatten darüber, mit welcher Pflanze Columbus zurückkehrte, manche sagen, Jalapeno und andere die Habanero Orange, wahrscheinlich werden wir es nie erfahren, aber sicherlich war es eine dieser beiden, deren Samen beide in dieser Supersammlung vorhanden sind. Feinschmecker essen Jalapeno, wenn es noch grün ist. Tatsächlich löst es sich normalerweise von der Pflanze, kurz bevor es rot wird. Zahlreiche Rezepte mit diesem klassischen Pfeffer, die Sie hier finden können. Würzige Rezepte. Denken Sie daran, dass der Jalapeno in Scheiben zubereitet werden kann, um ihn in Öl oder Essig zu legen, und verwenden Sie sie dann als Fingerfood Salate, auf Pizza oder in Hamburgern. Ein anderes berühmtes Rezept ist das, mit dem sie mit Käse gefüllt und dann in Speck gerollt und ein wenig auf dem Grill angebraten werden. Sie werden zu einem köstlichen und originellen Aperitif, der mit einem schönen Rotwein genossen werden kann.
- 10 Korn von Peperoncino Tondo Calabrese (Capsicum Annuum): klassischer Calabrese gefüllter Chili-Pfeffer, ausgezeichnet zu Sardellen und Kapern.
Um die Kraft dieser Chilis zu erkennen, muss die Scoville-Skala (abgekürzt als SHU) den Wert der Schärfe jeder einzelnen Pflanze angeben. Um einen Vergleich anzustellen, erreicht der klassische Cayenne Red Chili, den Sie in jedem Supermarkt finden, ein Maximum von 30.000 SHU.
KLASSIFIZIERUNG DER WÜRZIGKEIT - KLASSISCHE SAMMLUNG:
01) CAROLINA REAPER RED: 2.200.000 SHU
02) TRINIDAD MORUGA SCORPION YELLOW: 2.000.000 SHU
03) BHUT JOLOKIA RED: 1.000.000 SHU
04) PINK TIGER: 300.000 SHU
05) HABANERO CHOCOLATE: 300.000 SHU
06) HABANERO ORANGE: 300.000 SHU
07) SCOTCH BONNET: 300.000 SHU
08) JAMAICAN RED HOT PEPPER: 200.000 SHU
09) TABASCO: 100.000 SHU
10) CAYENNA: 30.000 SHU
11) JALAPENO: 15.000 SHU
12) PEPERONCINO TONDO CALABRESE: 5.000 SHU
Es versteht sich jedoch von selbst, dass es sich um eine sehr wertvolle Sammlung von Chilisamen handelt, die mit jahrelanger Leidenschaft gewonnen wurde und die von jedem, der scharf liebt, aber auch von denen, die Gartenarbeit lieben, sehr geschätzt wird, da es sich um wunderschöne Pflanzen handelt, die selbst auf einfach zu handhaben sind eine kleine Terrasse. Wie Sie sehen, haben wir in dieser klassischen Kollektion sowohl die Super Spicy Chillies, die Indian Chillies, den Mexican Habanero als auch die exquisiten gefüllten Chillies wie den köstlichen Jalapeno, der mit Speck und Käse gefüllt werden soll, und den köstlichen Peperoncino Calabrese, beide leicht scharf Geeignet für alle Gaumen. Kurz gesagt, alle Bands und Aromen von Piccante, einer kompletten Sammlung mit Exemplaren aus aller Welt: den USA, Indien, Mexiko, Trinidad und Tobago, Jamaica und Italien.
Der Klasssische Sammlung Chili Samen von Capsicum Chinense, Capsicum Frutescens und Capsicum Annuum.
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