Minze

Minze ist eine exquisite mehrjährige krautige Pflanze und ein natürliches Stärkungsmittel, das von den alten Ägyptern und Römern als Heilpflanze angesehen wurde. Es ist ein aromatisches Kraut, das bis zu 70 cm hoch wird, mit aufrechten Stängeln und rhizomartigen Wurzeln, die sich beträchtlich im Boden ausbreiten. Die Blätter sind lanzettlich und mit einer hellen, hellgrünen Behaarung bedeckt. Die Blüten sind in endständigen, konischen Colas gesammelt und blühen von unten nach oben. Die einzelnen Blüten, sympathisch und unregelmäßig, sind klein, weiß, rosa oder violett; Die Blüte erfolgt mitten im Sommer und dauert bis zum Herbst.

Leicht zu züchten, bevorzugt sie einen etwas schattigen und feuchten Standort. Die Minzpflanze wird leicht von parasitären Pilzen (Puccinia Menthae) befallen; seine Stängel und Blätter mit Schwellungen und rötlichen Punkten gefüllt sind, die sich dann zu schwärzlichen Flecken entwickeln, müssen die infizierten Pflanzen beseitigt werden. Es wird auch von Schnecken angegriffen, die es lieben.

Minze wird geerntet, wenn die Pflanze vollständig aufgeblüht ist, und in die entsprechenden Destillerien gebracht, während sie für den Hausgebrauch an einem kühlen, luftigen Ort getrocknet wird. Pfefferminze eignet sich besonders für die Zubereitung von Cocktails und Desserts.

Der Beutel enthält +300 Samen, die mehr als genug sind, um zahlreiche, duftende und sommerliche Minze-Pflanzgefäße herzustellen.

Minze - Mentha Piperita