Baldrian

Baldrian (Valeriana officinalis) ist eine kräftige und ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Valerianaceae. Der Begriff Baldrian stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „wert sein, sich einer guten Gesundheit erfreuen“, tatsächlich reicht die Verwendung dieser Pflanze bis in die Zeit der Griechen und Lateiner zurück, und noch heute wird sie in vielen Ländern angebaut der Welt für medizinische Zwecke, wird es auch als "Natural Garden Calming" bezeichnet. Sie wächst spontan an feuchten und schattigen Orten, vom Meer bis zu den Bergen, in Mittel-Nordeuropa und Nordasien. Sie wird auch in europäischen Ländern und in Japan angebaut.

Der blühende Baldrian verströmt einen angenehmen Duft, der besonders für Katzen attraktiv ist; von dieser Eigenschaft leitet sich der volkstümliche Name „Katzengras“ ab. Baldrianextrakte und -öl werden als Aromastoffe in Lebensmitteln und Getränken verwendet. Baldrian wird häufig als Beruhigungsmittel bei Unwohlsein und Schlafstörungen, aber auch bei Erregungszuständen eingesetzt. Dazu wird es oft mit Hopfen, Melisse oder anderen Kräutern kombiniert, die die Schläfrigkeit fördern. Eine weitere medizinische Anwendung des Baldrians ist bei psychosomatischen Erkrankungen im Zusammenhang mit Angstzuständen und psychischen Belastungen.

Baldrian ist ein sehr kältebeständiges Gewürzkraut: Es kann bis Ende November gesät und dann im März zur Erntezeit genossen werden. Es ist in der Tat eine Pflanze, die zu heiße Temperaturen und Dürreperioden nicht verträgt. Sie wächst auch bei einer Temperatur von 15-20 Grad und eignet sich gut für den Anbau auf dem Balkon: Bei zu großer Kälte genügt es, die Setzlinge mit einem Tuch abzudecken, damit sie keinen Schaden nehmen. Üblicherweise erfolgt die Aussaat von Baldrian im Herbst breit oder in Reihen im Abstand von etwa 15-20 cm. Wenn Sie sich für die Topfkultur entscheiden, können Sie etwa zehn Samen in einem Abstand von etwa 5 cm zueinander pflanzen: Sobald die Sämlinge eine Höhe von 5 cm erreichen, können Sie sie ausdünnen und nur die besten behalten. Der Anbau von Baldrian erfordert nicht viel Aufwand und ermöglicht bei richtiger Durchführung eine lange Ernte: Sammeln Sie nicht die ganze Pflanze, sondern es reicht aus, die Blätter an der Basis abzuschneiden, damit sich andere entwickeln können. Etwa zwei bis drei Monate nach der Aussaat können die ersten Blätter geerntet werden. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Boden, in dem sie angebaut wird, gut entwässert ist, bis die Sämlinge erscheinen. Danach reicht es aus, die Bewässerung nicht zu vernachlässigen, sondern sparsam damit umzugehen.

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Baldrian - Valeriana Officinalis